السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم حكتب لكم كبسة الدجاج بعرف انوكتير اخوات كتبوا طريقتهاالله يجزيهم الخير بس بتعرفوا انو كل وحدة لهاطريقتهاوان شاء الله ما تكون طريقتي معادةوما اكون طولت عليكم يلا نبدا نحتاج دجاجةمقطعة رز اميركاني او بسمتي,بهارات الكبسة بتيجي ب اكياس جاهزة, اربع حبات بندورةمقطعة مكعبات ثلاث جزرات مقطعةدوائر ,بصلتين مقطعة مكعبات. منقلي الدجاج وهو ني يعني قبل ما نسلقه ومنحمرهم منيح لانو مش حنرجع نقليهم بعد السلق, منحط بالطنجرة اللي بدنا نسلق فيها الدجاج زيت ومنقلي البصل ليدبل منزيد فوقهم البندورة والجزرومنحط الدجاج ومنحط ماء للسلق ومنحط عليهم بهارات الكبسة والملح ومنترك الدجاج ليستوي تقريبا ساعة. بعد الاستواء منفصل الدجاج عن ماء السلق من فلفل الارز بماء السلق ونضع شويةمن بهارات الكبسةوالملح طبعا ومنتركه ليستوي بعد الانتهاءمن الطبخ يوضع الارز في طبق التقديم ويفصفص الدجاج ويوضع فوق الارز وفي النهايةيزين بالكاجو المقلي . وصدقوني انو الطعم والريحة والشكل غير شكل وصحتين وعافية. مشكووووورة…
تسلم ايدك على هالكبسه ان شاء الله بنجربها
تسلم ايدك على هالكبسه ان شاء الله بنجربها
الله يسلم الايادي