"<~- أجنحة الدجاج المقرمشة :: يم ممم بالصورة والجوعانة لا تدخل خخخخ ) -~>" 2024.

منورين بهالطله

مشكـــــــــــــ< مره يشهي >ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــو ره

وانشاء الله اجربه

محبتك

الدلوعــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــه

بس انا زعلانة

انت حطيت الطبق سخن كده ليه?????????????????

انا مقدرتش اخد و لا حتى حتة صغيرة

تسلم الايادي عزيزتي اصلا انا ما بحب الجناحين بس نا بحب الدجاجة كلها محمرة

كتبت بواسطة هنـــد

إليكم هذا الطبق الرائع والسهل ، أرسلته لي إحدى صديقاتي ::

المقادير:

قطع أجنحة دجاج حسب احتياجك أنتِ وأسرتك
2 ملعقة كبيرة طحين حمص
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
4/1 ملعقة صغيرة كمون مطحو
2/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2/1 كوب طحين أبيض
كوب ماء دافىء للعجن
زيت للقلي

الطريقة :

1.تنظف الأجنحة بالملح والطحين والليمون بطريقة جيدة.
2.يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب ان يكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة.
3.يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب.
4.نخلط جميع البهارات مع الطحين ويصب علي هذه المواد الماء الدافىء بدفعات لتصبح العجينة متماسكة، بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط.
5.تقلى الاجنحة بزيت غزير وبعد القلي تصفى الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك.
6.تقدم ساخنة. بالهناء والشفاء وصحتين علي قلوبكم.

لسه ما جربته
فلا تسألوني عنه

Ramadan Kareem

Salaam Hind i had a question, can you please explain how you clean the chicken in salt, flour and lemon

shukren
wa siam maqubool

أختي أنا ما عندي تجارب مع تنظيف الدجاج غير لما كنت في السكن الجامعي واضطريت أغسلها

كنت أحط الدجاجة في ماء حتى يذوب الثلج منها

بعدين أنزع الجلد عنها وانظفها من الداخل جيداً

وبعدين أرشها بشوية ملح وأتركها حوالي ربع ساعة

بعدها أرجع وأغسلها من الملح ( راح تلاحظي إن الملح يطلع أي وسخ فيها )

وادعكيها بالليمون والطحين أيضاً أثناء الغسل حتى تنظف جيداً وتتخلصي من أي رائحة فيها