السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
وحشتوي وحشتوني وحشتوني
كل سنه وانتم طيبين ولو انها متاخره كتير
غيبت عنكم العشر الاواخر مع العيد لاني كنت في مكه والمدينه عقبال كل اللي ما راحوها
كل سنه وانتم طيبين ولو انها متاخره كتير
غيبت عنكم العشر الاواخر مع العيد لاني كنت في مكه والمدينه عقبال كل اللي ما راحوها
اليوم اقدم لكم طاجن مشكل لفواكه البحر وان شاء الله يعجبكم لانه فعلا لذيذ ومفيد
::: المقادير :::
– جمبري مقشر ومقطع مكعبات
– كاليماري (سبيط) مقطع مربعات
– سمك فيليه مقطع مكعبات
– بصله كبيره مقطعه مربعات
– فلفل اخضر رومي او حار(حسب الرغبه) مقطع مربعات
– 3 فصوص ثوم مفروم
– ملعقه كبيره كرفس مفروم
– ملعقه كبيره بقدونس مفرم
– ملعقه كبيره صلصه طماطم مذابه في كوب ونصف ماء
– بهارات (ملح – شطه – كسبره – كمون)
– زيت او سمن (حسب الرغبه)
– كاليماري (سبيط) مقطع مربعات
– سمك فيليه مقطع مكعبات
– بصله كبيره مقطعه مربعات
– فلفل اخضر رومي او حار(حسب الرغبه) مقطع مربعات
– 3 فصوص ثوم مفروم
– ملعقه كبيره كرفس مفروم
– ملعقه كبيره بقدونس مفرم
– ملعقه كبيره صلصه طماطم مذابه في كوب ونصف ماء
– بهارات (ملح – شطه – كسبره – كمون)
– زيت او سمن (حسب الرغبه)
::: الطريقه :::
-يقشر الجمبري وينظف ظهره ويقطع مكعبات صغيره
– يقطع الكاليميري وينقع في ماء وملعقتين خل لمده ساعه
– يقطع السمك الفليه مكعبات بنفس حجم جميع ما سبق
– يوضع الزيت او السمن في الحله (طنجره) ثم يوضع البصل ويقلب حتي يصفر لونه
– يضاف الثوم المفروم ويقلب دقائق ثم يضاف الكرفس ويقلب مره اخري
– يضاف فواكه البحر المقطعه والبهارات ويقلي جيدا حتي يتجانسوا جميعا
– وننتظر حتي يبدا في ظهور الماء تلقائيا من فواكه البحر ثم نضيف الفلفل الاخضر المقطع والبقدونس ونقلب مره اخري
– نضيف الماء المذاب به الصلصه الحمراء ونتركها حتي تغلي ثم ننقلها في صنيه بايركس او قالب فخار(يكون افضل)
– نقوم بتغطيتها بورق قصدير وندخلها الفرن لمده 45 دقيقه ثم ننضعها 15 دقيقه اخري بدون ورق قصدير
وبـــالــــهــــنــــا والشـــفــــا
كتير لذيذ وشهي انا باعمله بدون صلصة وباقدمه مع رز صيني بيكون تحفة
زيارة مقبولة ان شاء الله وعودا حميدا باذن الله
ودمت بالف خير
سلمت يداك
كتبت بواسطة ام ليانة 
طبق رهيب يا قمر
كتير لذيذ وشهي انا باعمله بدون صلصة وباقدمه مع رز صيني بيكون تحفة
زيارة مقبولة ان شاء الله وعودا حميدا باذن الله
ودمت بالف خير
سلمت يداك
الله يخليكي يا جميل بالهنا والشفا جربيه بالصلصه كمان حيعجبك ان شاء الله
والف مبروك علي اللقب والشعار وعقبال المسابقات الاخري باذن الله
كتبت بواسطة حنان(البحرين) كل عام وأنتِ بالف خير حبيبتي وتقبل منكِ ومنا صالح الأعمال وتسلم ايديكِ على الطبق الرائع
وانتي بالصحه والسلامه وتقبل الله منا ومنكي ومن جميع المسلمين
وشكرا علي شعار التميز
كتبت بواسطة memo83 اكله بتفتح ا لنفسسسسسسسسسسسسسسس
بالهنا والشفا يا جميل
بس الصنف ده مش لازم جنبه حاجه تانيه و لا أيه
كتبت بواسطة aniD اييه الحلاوه دى ..تسلم الايادى ..
بس الصنف ده مش لازم جنبه حاجه تانيه و لا أيه
بس الصنف ده مش لازم جنبه حاجه تانيه و لا أيه
تسلميلي يا جميل
انا عملت جنبه ارز بالشعريه وبالهنا والشفا
وان شاء الله عمرة مقبووولة ياااارب
نيالك والله