السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير—
حمام حسب افراد العائله منظف ومفروك بالحامض والدقيق ومغسول جيدا ومبهر بالحامض والملح والبهار الابيض
الحشو–
200 غرام لحم يحوس مع ربع كوب من الزيت والزبده 2راس بصل ناعم جدا وسن ثوم وفبلفل ابيض ملح ونصف ملعقه من القرفه بهار حسب الرغبه
والان يضاف له الارز المسلوق نصف سلقه ويخلط مع الخليط السابق ويضاف له الصنوبر المحمر قليلا والبقدونس حسب الرغبه ويحشي الحمام في الخلطه ويغلق بالتوث بيكس او يخيط حسب الرغبه
الطريقه
بعد حشي الحمام نقوم بسلقها بالماء المضاف له المطيبات وبهارات حب هيل وحبتين من القرنفل و3 اوراق غار وحبتين لومي وعودين قرفه وحبتين من المستكه وبصلتين وقطهة زنجبيل او نصف ملعقه زنجبيل ناشف يسلق لحد مايستوي الان يرفع ويقلب بالزيت اي يقلي لحد ما ياخد اللون المطلوب ويترك جانبا نقوم بتصفيه المرق ونعمل الارز او الفريكه حسب الرغبه ويقدم علي الوجه يصف الحمام المحمر والمكسرات ويقدم مع الزبادي والسلطات والشوربه الفريكه المعموله بمرق الحمام وهي لذيذة جدا واترككم مع صورة التقديم
طبق حمام كتير مرتب
جزاك الله كل وزادك من فضله
وكل عام وانت بخير
سلمت يداكـِ
يعطيج العافيهـ
*****
***
*
يعطيج العافيهـ
*****
***
*
كتبت بواسطة ام ليانة 
تسلم الايادي سوسنة
طبق حمام كتير مرتب
جزاك الله كل وزادك من فضله
وكل عام وانت بخير
high اهلا اخت ام ليان يا عسل بعض مما لديكم واشكرك علي المرور
و
يعطيج العافيهـ
*****
كتبت بواسطة حنان(البحرين) تسلم ايديكِ حبيبتي السوسنه على الطبق الشهي يعطيكِ الف عافيه
اخت حنان اشكرك علي الاطلاله الجميله واشكرك علي المروررر
انت مميزة يا عسل
جزاك الله كل خير
تسلم ايدك شكلها لذيذ و طعمة