المقاديـــــــــــــر:
قطع من اللحم مع العظم
3 أكواب من الدقيق الأسمر
2/1 1 كوب ماء
فص ثوم مطحون
عدد 2 طماطم مقطع
عدد 7 بصلات
بهارات مشكله
فلفل أسود
ليمون اسود
ملح
معجون طماطم
فلفل حار
ليمون اسود كامل
كمية من الزيت
الطريقــــــــــــــــــــة :
* يعجن الدقيق بالماء والملح وقليل من الملح ويترك .
* تسلق اللحم في القدر لمدة نص ساعة ثم تحمر قطع اللحم بالزيت وحبتان من البصل المقطع ثم يضاف الثوم والطماطم والمعجون البهارات المشكله واللومي الأسود الكامل والفلفل الحار ويترك لمدة 4/1 ساعه على نار هادئه ثم يضاف اليها 3 أكواب من الماء .
* نقطع 5 حبات من البصل بصل ويضاف اليها الملح واللومي المطحون والبهارات .
* تقطع العجينه الى كور صغيرة وتحشى بالبصل المعد ونقفل ثم توضع في مرق اللحم وتترك لمدة 2/1 ساعه حتى تنضج .
بألف عافية
هذي مو قبابيط ؟؟
يسلمووو الايدين ,, 
المرقوق غير مووووووووووووش
بس شكلها جدا
احنا نسميه قبوط
المرقوق بالخبز
والمطازيز بالعجين يعني نفس القبوط بس مانحشيها ونخلي العجين يذوب
تسلمين اختي على مرورج الطيب
بلي هذا القبوط او المرقوق حسب اختلاف البلد
مشكورة عزيزتي ويشرفني مرورج اختي الكريمة
الله يسلمك ويعافيك اختي رندوش
شكرآعلى مرورك العطر