اولا تقطعي لحم الدجاج او الغنم قطع متوسطه وتغسلينه وتضعي عليه التتبيله الاتيه
كركم ….. ملح ……ليمون(عصير طبعا) ……. بهارات …….
وتتركينه على جنب …
بعدين هاتي قدر مايكون عميق (انا اسويه بالصينيه حقت الفرن) وحطي الارز اللي تبين وغطيه بالماء لا تكثرين الماء زين …..
واضيفي له ملح ……. قرفه…… عيدان قرنفل……. حبات من الهيل……. طماطه مقطعه …
واهم شي الفلفل الاخضر الحار حطيلك من اربع الى ست حبات بدون فتحها ..
ايه ونسيت الزيت شويه ……
وبعدين حطي عليه قصدير طبقتين يعني غطي القدر مرتين بالقصدير وبعدين هاتي سكين
وبططي القصدير وضعي فوق القدير الللحمه المتبله وضعي ايضا قصدير مرتين لكن بدون فتح او شق …….. واحكمي اغلاقه يعني لا تخلين في ولا فتحة يطلع منها البخار ……
واتركيه لمده ساعه ونصف في الفرن بعدين روحي وشوفيه اذا باقي عليه عادي رجعيه ..
وصدقوني مااااافيه الذ منه انتم جربوه وما راح تخسرو ….انا قريته في احد الكتب وسويته كان رووووعه كأنه مندي مطعم ………………
وشكـــــــــــــــــــــــــــــــرا 
يعطييييييييكي الف عااااافية…شي جدييييييييد و غيييير شكل
صراحه حلوه مره .وكل من اكلها اعجب فيها جربوها اليوم (حشا صارت دعايه )
وسلمت يداك يااختي رحلة امل …..
أم ربا الأموره سبقتك خيرها بغيرها مشكوره اختي …………..
بس جربتي تبخرينه..
يعني بعد ما يستوي خذي جمرة حطيها بقصديرفي وسط الصينية وصبي عليها شوي زيت وغطي باحكام وخليها تتبخر زين وبعدين صبي الزيت على الرز…
انا اسوي كذا جربيها تطلع ريحة الاكل 
حلوة مرة
ليليم شكرا اختي فعلا انا احيانا اسوي كذا تطلع رووووووعه ……….
بجربه ان شاء الله في أقرب وقت وبعلمج بالنتائج
…….. لكن نسيت اقولكم قبل الرز حطي بصل وزيت كشنيهم شوي بعدين طفي النار وحطي الرز والباااااااااااااقي وعافيه عليكم,
وانتي قصدك ان اللحمه في قدر والرز في قدر ثاني صح ولا لا ياليت توضحين اكثر مادري وشفيني عجزت افهم
وشكــرا