السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليكم طبختي لليوم
الدجاج المحشي بالأرز واللحم
المقاديــــــــــــر
كاسة أرز
ضمة بقدونس
وقية لحمة مفرومة على الايد أطيب
دجاجــــــــــــــــة
ملح (فلفل اسود ،قرفة ،كركم)
الدجاج المحشي بالأرز واللحم
المقاديــــــــــــر
كاسة أرز
ضمة بقدونس
وقية لحمة مفرومة على الايد أطيب
دجاجــــــــــــــــة
ملح (فلفل اسود ،قرفة ،كركم)
الطريقــــــــــــــــــــــة
بالبداية نفلفل الأرز (طبخ عادي)مع وضع الملح والكركم عليه
نقلب اللحمة حتى تستوي فقط بالزيت والملح والفلفل الاسود بدون بصل
نقلب اللحمة حتى تستوي فقط بالزيت والملح والفلفل الاسود بدون بصل
وهذه الصورة
نغسل الدجاجة جيدا من الخارج والداخل
نملحها ونضع الفلفل الأسود عليها ولا ننسى تمليحها من الداخل
نملحها ونضع الفلفل الأسود عليها ولا ننسى تمليحها من الداخل
والآن بعد ما ستوت اللحمة نضعها على الأرز مع البقدونس المفروم والبهار (فلفل اسود وقرفة)
ممكن استبدال اللحمة بكبد الدجاج
نضع الخلطة داخل الدجاجة ونفتح قليلا جنب الفخذ من الداخل ونحشيها من الجنبين وتغلق بنكاشات الاسنان
وهذا شكلها بالصينية مع البطاطا والبازيلاء والبندورة والفلفل والملح
معلش كلها اضافات من عندي
وهذا شكلها بالصينية مع البطاطا والبازيلاء والبندورة والفلفل والملح
معلش كلها اضافات من عندي
عادة توضع الدجاجة بالأكياس الخاصة للفرن
بس انا سكرت عليها بالقصدير
وما خليت نفس للبخار أن يخرج حبسته يعني
وتركتها على نار متوسطة ساعة ونصف
بعد أن وضعت كاسة ماء في الصينية قبل اغلاقها
بس انا سكرت عليها بالقصدير
وما خليت نفس للبخار أن يخرج حبسته يعني
وتركتها على نار متوسطة ساعة ونصف
بعد أن وضعت كاسة ماء في الصينية قبل اغلاقها
هون صارت على السفرة ومعها السلطة وضل أرز انا بزيد الكمية مشان الاولاد بيحبوه
معلش سفرتي متواضعة
هذا صحن السلطة
سلطة بيغلب عليها البقدونس
مع خيار وبصل أخضر وبندورة وليمون طعمها رااااائع
سلطة بيغلب عليها البقدونس
مع خيار وبصل أخضر وبندورة وليمون طعمها رااااائع
عندي اضافة بسيطة
ممكن وضع المكسرات اللوز والصنوبر والكاجو داخل الحشوة بعد تحميرها بالزيت
بس انا لا أحبها
شكرا لتواجدكم
واحكولي رأيكم بلييييييييز بصراحة
ممكن وضع المكسرات اللوز والصنوبر والكاجو داخل الحشوة بعد تحميرها بالزيت
بس انا لا أحبها
شكرا لتواجدكم
واحكولي رأيكم بلييييييييز بصراحة
يمى
يمى
يمى
يمى
يمى
يسلموا ام صائب
شكلها كثير حلو
صحه وهنا على قلبكم
بصراحه
طريقه الحشوه جديده عليه
بس برضه لذيذه
وبما انى اول وحده
ليه نصف الدجاجه
روعهههههه تسلم الايادي
الوصفه كثير عجبتني وتم حفظها للتطبيق ياقمر
كتبت بواسطة lonle 
يمى
يمى
يمى
يمى
يمى
يسلموا ام صائب
شكلها كثير حلو
صحه وهنا على قلبكم
شكلها كثير حلو
صحه وهنا على قلبكم
بصراحه
طريقه الحشوه جديده عليه
بس برضه لذيذه
وبما انى اول وحده
ليه نصف الدجاجه
طريقه الحشوه جديده عليه
بس برضه لذيذه
وبما انى اول وحده
ليه نصف الدجاجه
هلا هلا لونلي
على حسابك الجاجة كلها عيوني
اسعدني مرورك العطر
وبنصحك تجربيها كتيييييييييييييير طيبة
اسألي مجرب
كتبت بواسطة soso22 ما شاء الله
روعهههههه تسلم الايادي
الوصفه كثير عجبتني وتم حفظها للتطبيق ياقمر
روعهههههه تسلم الايادي
الوصفه كثير عجبتني وتم حفظها للتطبيق ياقمر
شكرا حبيبتي سوسو
بعد التطبيق خبريني كيف طلعت
بس كنت بدي أكتب شي بالموضوع ونسيت
أنو لا تحطي الدجاج تحت هواء ساخن أو بارد بعد اخراجه من الفرن بيزنخ وبيصير مو طيب
أي طبخة مو بس هاي الطبخة
فحاولي سكري الشبابيك والتكييف عند اخراجه من الفرن
شايفاكي بتعملي كتير محاشي شوية شوية علينا يا بنت الحلال ههههه سؤالي الرز ما بخبص او بصير طري اذا استخدمتيه و هو مستوي تماما و دخلتيه الفرن حتى تستوي الدجاجة ؟قصدي من سوائل الدجاجة نفسها ؟
مشكورة ام صائب
تسلم ايدك
انا ما بستوي الرز الا نص سوى فقط بنجرب طريقتك يا عزيزتي مشكوره
جزاك الله خيرا