أمر بفترة حرجة هذه الأيام ولا أجد الوقت الكافي للوقوف في المطبخ وإعداد وجبة العشاء يوماً .
وبالطبع لا نستطيع الأكل من السوق كل يوم .
الثلاجة مليئة باخضار واللحوم والسمك لكن الوقت هو المعضلة .
السبب هو أني اعد نفسي للسفر .
استنتجت بعض الأطعمة التي تعد في مدة قصيرة اذا توفرت المقادير :
إيدام التونة مع الزر الأبيض .
المقادير :
علبتين تونة
معجون طماطم
بصل
ثوم
مكعب ماجي
فلفل اسود .. كمون .. كزبرة ناشفة .
قليل من الزيت
مقادير الرز الأبيض :
كوب زر بسمتي .
زيت طعام .
ملح .
كوب ماء .
الطريقة :
1_ نضع القليل من الزيت في القدر ثم نضيف عليه البصل المطحون والثوم .
2_ بعد ان يحمر البصل قليلاً اضيفي معجون الطماطم ومكعب الماجي والبهارات.
3_ نصفي التونة ثم نضع محتويات العلبتين على البصل .
4_ اضيفي بعض الماء واتركيها على النار حتى تغلي .
5_ قدميها بالعافية .
طريقة الرز .
ضعي الرز بعد غسله في قدر عميق مع الماء والزيت والملح واتركيه على نار متوسطة لمدة عشر دقائق الى ربع ساعة .
ساندوتش الديك الرومي .
المقادير :
خبز فرنسي طويل :
مايونيز
خردل
طماطم
خس
خيار
فلفل اخضر
جزر
شرائح ديك رومي مدخن .
الطريقة :
اقسمي رغيف الخبز وافرغيه من اللب .
ادهني الخبز بالمايونيز والخردل .
صفي شرايح الديك الرومي
قطعي الخضار لشرائح رفيعة وصفيها فوق شرائح الديك الرومي .
أتمنى أن أجد وصفاتكن لأني في حاجة ماسة للوصفات السريعة .
المقادير :
خبز طويل .
علبتين تونة .
مايونيز.
خردل.
فلفل اسود.
عصير ليمون.
بيض مسلوق.
خس.
طماطم .
فلفل اخضر.
خيار .
سبانخ خضراء.
الطريقة :
اخلطي التونة بعد تصفيتها مع المايونيز وعصير الليمون والفلفل الأسود والخردل .
اقطعي الخبز بالنصف ثم افرغي اللب .
ضعي التونة صم صفي عليها شرائح الخضار والبيض وقدميها .
فين الطبخات يا حلوات .. أنا متورطة من الدرجة الأولى .
والإنترنت اليوم بطيئ سأضع وصفتين حتى يتعدل الوضع .
سباغتي مع صلصة اللحم المفروم .
المقادير :
مكرونة طويلة (سباغتي).
بصلة مفرومة .
فصين ثوم.
ريحان.
كمون .
ملح ليمون.
لحم مفروم أو ديك رومي مفروم.
معجون طماطم .
حبة طماطم متوسطة مفرومة.
مكعب ماجي.
ملح .
فلفل اسود.
قليل من الزيت .
ماء لسلق المكرونة.
الطريقة :
اسلقي المكرونة في ماء مملح .
اضيفي القليل من الزيت في القدر ثم حمري فيه البصل والثوم
اضيفي اللحم المفروم
اضيفي البهارات ومكعب مرقة الدجاج
اصيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم .
اتركيه لدقيقة ثم اضيفي القليل من الماء .
صفي المكرونة وضعيها في طبق التقديم
ثم اضيفي صلصة اللحم على الوجه.
……………………………………
مكرونة بالباشميل من الفائض .
اذا تبقى لديك من السباغتي احتفظي بها في الفريزر ثم استعمليها في مكرونة الباشميل الشهية .
إن شاء الله سأطبخها اليوم وأضع الصور إذا صورت شي ..