مرحبا صبايا
هذه الأكلة من المفضلات عند زوجي.. كان متعود ياكلها من ايدين أمه الله يخليها لنا وأخذت طريقتها منها وصارت من المفضلات عندي لأنها أسهل شي ولا بدها أي غلبة ولا وقت ولا تعب.. يعني الصراحة مابدها شطارة
المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
2 حبة بصل مفروم ناعم
كيلو بندورة حمراء مغسولة ومقشرة ومقطعة صغير. (صراحة أنا أعملها بدون تقشير.. زيادة كسل)
ملح وبهارات اللحم حسب ما تحبوا (أنا أحط قرفة_فلفل أسمر_زنجبيل مطحون_هيل مطحون_ بهار مشكل)
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
2 حبة بصل مفروم ناعم
كيلو بندورة حمراء مغسولة ومقشرة ومقطعة صغير. (صراحة أنا أعملها بدون تقشير.. زيادة كسل
)ملح وبهارات اللحم حسب ما تحبوا (أنا أحط قرفة_فلفل أسمر_زنجبيل مطحون_هيل مطحون_ بهار مشكل)
الطريقة:
1. نذبل البصلة على النار قليلا وقبل أن تحمر نضيف اللحم ونقلبه حتى يبدأ يتغير لونه وينضج ونضيف الملح والبهارات.
2. نضيف الطماطم المقطعة ونقلبهم سوا ونتركهم على نار هادية ثلث ساعة حتى يتسبك.
3. إذا كانت البندورة مش حمراء ممكن نضيف ملعقتين صلصة طماطم. ولا داعي لإضافة أي ماء لأن ماء البندورة سينزل لوحده.
1. نذبل البصلة على النار قليلا وقبل أن تحمر نضيف اللحم ونقلبه حتى يبدأ يتغير لونه وينضج ونضيف الملح والبهارات.
2. نضيف الطماطم المقطعة ونقلبهم سوا ونتركهم على نار هادية ثلث ساعة حتى يتسبك.
3. إذا كانت البندورة مش حمراء ممكن نضيف ملعقتين صلصة طماطم. ولا داعي لإضافة أي ماء لأن ماء البندورة سينزل لوحده.
4. في هذه الأثناء نعمل الرز الأبيض بالشعيرية ويقدموا سويا وهو ساخن.
قدمت جنبها صحن خضرة وزيتون وعصير ليمون مثلج
وهذا أحلى طبق لعيونكم
وكمان طبق
وسلامة تسلمكم.. مش قلتلكم مافي أسرع ولا أسهل من هيك
احنة بالعراق نعملها
وناكلها مع الخبز فقط
الله يسلم الايادي وايد حماتك
هذي من الاكلات المفضله لي ولأولادي
بس احنا نعمل معها مكرونه اسباكيتي مسلوقه ومصفايه
وتسلمى على الوصفة الجميلة
شكلها جميله وشكرا لكي
هي أكله بسيطة بس انا بحبها كتير وخفيفة على المعدة
هههه, وانا تعلمتها من حماتي كمان