تخطى إلى المحتوى

مكرونة بالباشاميل من مطبخ أم عباد بالخطوات المصورة:- 2024.

  • بواسطة

لاكي

((مطبخ أم عباد))

((المكرونة بالباشاميل)):-

*الخطوة الأولى*
يسلق كيس مكرونة 500جرام في ماء مغلي به ملح وزيت وتترك حتى الاستواء
لاكي
وبكدة المكرونة أصبحت جاهزة

*الخطوة الثانية*
((اللحمة المفرومة على الصاج)):-
المقادير:-
-نص كيلو لحمة مفرومة .
-2حبة كبيرة بصل مفروم.
-2حبة كبيرة طماطم مبشورة.
-ملح وفلفل حسب الرغبة.
الطريقة:-
يشوح البصل أو يقلب في الزيت الى أن يذبل ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب ثم تضاف الطماطم والملح والفلفل ثم نهدي النار ونترك اللحمة تستوي على نار هادئه الى أن تتشرب السوائل الخارجه منها، واليكم الشرح بالصور:-
لاكي

لاكي

لاكي

وبكدة اللحمة أصبحت جاهزة
لاكي

*الخطوة الثالثة*
((صلصة الباشاميل))
المقادير:-
4ملاعق اكل دقيق.
4أكواب حليب
1ونص ملعقة طبخ سمنة
2حبة بيضة كبيرة
ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:-
يوضع السمن وعندما يسخن يضاف الدقيق ويقلب جيدا الى أن يمتزج ويغلي مع السمنة
لاكي

لاكي

ثم نغلق النار ونتر ك المزيج يبرد، ثم نضيف الحليب ونقلب جيدا بالمضرب الى ان تصبح الصلصة ثخينة القوام ليست سائلة
لاكي

لاكي

ثم نخفق بيضتين مع الملح والفلفل ونضيفهم الى الصلصة الباشاميل ونقلب جيدا ونقوم بضبط طعم الملح في صلصة الباشاميل
لاكي

لاكي

وبكدة أصبحت صلصة الباشاميل جاهزة
لاكي

*الخطوة الرابعة*
((تحضير صينية المكرونة بالباشاميل))
الطريقة:-
نقوم باءضافة مغرفتين طبخ صلصة باشاميل ومغرفة لحمة على الصاج على المكرونة المسلوقة ونقلبهم جيدا
لاكي

نقوم بتقسيم المكرونة الى قسمين ، ندهن صينية بالسمن وممكن صينية مقاس 26 تاخد المقدار اللي احنا عاملينه، ثم نضع الطبقة الأولى من المكرونة ثم نضيف اللحمة ثم الطبقة الثانية من المكرونة وأخيرا نوزع الباشاميل على السطح
لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 220 أو 240 ثم نضع الصينية في الفرن لمدة ساعة أو ساعة وربع الى أن يحمر وجهها، وتكون بهذا الشكل
لاكي

لاكي

وألف صحة وهنا للجميع ان شاء الله

__________________

بسم الله ماشاءالله عليكى

وتسلم الايادى الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

لاكي

روعة تسلم ايدك
تسلم ايدك ام عباد على المكرونة الشهية …
بالصحة والعافية ان شاء الله
تسلم ايدك اختي
معكرونه راائعه وشهيه
ريتها الف هنا وعافيه عليكم

جزاكن الله خيرا أخواتي الحبيبات على ردودكم الجميلة

ماشاء الله عالمكرونه الروعه
تسلم الابادى باقمر

ما شاء الله شهيتني يمممممممممممممممممممممم عاشت ايدج يا عسل فنانة

واوووووووووووووووو بحب المكرونة البشاميل تسلم الايادي
ما شاء الله لا قوة الا بالله
يسلموا يا قمر
راااااااااااااااائع
بالف هنا وشفا عليكم يارب
لاكي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.