مو تطفشين وتخرجين من المطبخ بدون فائده
>>والله لو تشوفين الكتب الي عندي تنصدمين كل ما شفت كتاب طبخ اشتريته واكتب من المنتديات واذا شفت طبخه عند احد كتبتها>>معليييييييييش طولت
اختى مافى مستحيل فى فن الطبخ
ممكن تاخزى من الكتب والنت
الصنف اللزى يفضله زوجك
وتتابعى الخطواط با التفصيل
والنتيجه انشاء الله بتكون حلوه
ولو ما نجحت معاك لا تياسى كررى مره اخى
وانتبهى للخطا السابق وصححيه
وانشا الله راح تطلع مزبوط
واتمنى لك التوفيق
ممكن تاخزى من الكتب والنت
الصنف اللزى يفضله زوجك
وتتابعى الخطواط با التفصيل
والنتيجه انشاء الله بتكون حلوه
ولو ما نجحت معاك لا تياسى كررى مره اخى
وانتبهى للخطا السابق وصححيه
وانشا الله راح تطلع مزبوط
واتمنى لك التوفيق
السلام عليكم
زوزو
والله كلام الأخوات صحيح
أولاً دخول المطبخ لازم يكون بنفس وثانياً لازم تكونى محضرة للطبخة
كل شىء أمامك من مقادير ومكونات والأهم فنك فى تزيين الطبق
ولو ما بتعرفى أدخلى على النت وإختارى طبخة وطبقيها بحزافيرها
وأنصح أنك تختارى الطبخة المصورة أحسن كتير لكى
وفعلاً لو ما ظبطت أول مرة بتظبط المرة الثانية
ومرة عن مرة بتصيرى أحلى طباخة ما فى أحد بيتولد متعلم كل شىء شوية شوية
كل التحايا عزيزتى
زوزو
والله كلام الأخوات صحيح
أولاً دخول المطبخ لازم يكون بنفس وثانياً لازم تكونى محضرة للطبخة
كل شىء أمامك من مقادير ومكونات والأهم فنك فى تزيين الطبق
ولو ما بتعرفى أدخلى على النت وإختارى طبخة وطبقيها بحزافيرها
وأنصح أنك تختارى الطبخة المصورة أحسن كتير لكى
وفعلاً لو ما ظبطت أول مرة بتظبط المرة الثانية
ومرة عن مرة بتصيرى أحلى طباخة ما فى أحد بيتولد متعلم كل شىء شوية شوية
كل التحايا عزيزتى
اللي هي المندي
طبعا نظفي الدجاجة وقطعيها ارباع بعدين حطيها بقدر وتبليها بـ ملح + بهارات + صفار الزعفران
اللي يعطي اللون الاصفر + ليمونة + 2 فص ثوم مهروس
بعد ما تتبليها اتركيها اقل شي نص ساعة تتبل وتآخذ نكهة
على جنب قطعي بصلة وسط وحمسيه مع شوي زيت
وطبعا حطي القرنفل والهيل وورق الغار والفلفل الرومي تتحمس مع البصل حتى يشقر لونه
بعدين اضيفي المويه الكافيه لكمية الرز اللي بتطبخيه
وحطي ملح وبهارات وخليها تغلي شوي بس
آخر شي خذي صينية حجم مناسب وحطي الرز بعد غسله كويس وكبي فوقه
المويه اللي حطيتيها ع البصل
بعدين لفي الصينية بقصدير لفتين تقريبا
بعدين خذي سكينة واعملي فتحات في القصدير
وحطي الدجاج فوق هالفتحات
بعدين لفي فوقها القصدير ودخليها الفرن واقل شي خليها ساعة
اذا خلصت جيبي جمرة حطيها بفنجان فيه زيت وحطيها وسط الصينية واكتميها بالقصدير حتى يروح الدخان
وبعدها بالعااااااااااااااااافية
مررره حلوه وفيها المقادير بشكل واضح وحلوو ,, ومافي شي صعب ادخلي المطبخ ونتي مرتاحه مانتي مغصوبه ,, وحاولي تنوعي بالبهارات لأنها هي الي تعطي نكهه في الأكل .. بالتوفيق أختي