بطة مصرية وفتة مصرية فطاري
بعد صلاة عيد الاضحي المبارك
وكل سنة وانتم طيبين
وعيدسعيد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم اخواتي واحباتي في الله
اليوم كلنا بنحتفل باول يوم
من ايام عيد الاضحي المبارك
اعاده الله عليكم وعلينا بالخير ةاليمن والبركات
وتبقي ايامنا جميعا فرح وهنا يارب
وتكون الامة الاسلاميه جميعها بخير يارب
انا من عاداتي مع زوجي ان بعد صلاة العيد
اعمل الفتة وطبعا تجهيزها بيبدأقبل صلاة الفجر
وبقدم معاها اي نوع من اللحوم او الطيور
سواء ديك رومي او بطة او لحمة
فانا اليوم قدمت معاها البطة وطبعا جهزت البطة
بليل عشان تستوي براحتها
المهم عشان مااطولش عليكم
تعالو معايا نشوف انا عملت البطة ازاي
بعد ماتدبح وتنظف جيدا
ثم تنقع في ملح وخل ليمون
ثم تشطف جيداااااااااااااااااااااا
في طنجرة ع النار بها ماء
قطعت بصلة
وحطيت الملح
والفلفل الاسمر
و 5 حبات قرنفل
وورقتين غار
ومعلقة هيل
وسبتهم يغلو
وبعدها اضيفت البطة
وسبتها تتسلق ع النار
هي بطول شوية وانا بحب اللحم يكون
مستوي اووووووووووووووي فستها كتير
وبقيت اغرز السكين عشان اطمن انها استوت ولا لا
وده كان بعد حوالي ساعتين تقريبا ابتدي اشوفها استوت ولا لسة
المهم انا سبتها بالشوربة عادي اكمن بدأت عمايلها علي الساعة
1 الصبح يعني ماقعدتش بعد مااستوت بالشوربة كتير عشان ماتتهريش
وبعدها قمت باخذها الي صينية الفرن ودهنتها بالزبد خفيف اوي
ودخلتها الفرن وشويتها ع الشواية وقدمتها الف هنا
فتة مصرية
[QUOTE]
صنوبر محمر بالزيت
4 رغيف محمص
ثوم
خل
سمن وزيت
معجون طماطم
ثم اضيف الشوربة (فراخ او لحمة او اي شي ويفضل اللحم يتعطي طعم روووووووووووووووووووووووووووووووعة)
واتركه يغلي ويتشرب المياه جيدا ثم اجعل النار سهااااااااااااااااري
واحط الشياطة تحتهاواسيب الارز ينضج
الشوربة والتوابل واتركه يثقل ممكن تضيفي خل بس انا مش
بفضل اضيف لاني بعمل من برة ثوم بالخل ومايبقاش الخل كتير في الاكل
في
ليتشرب الخبزالشوربة جيدا بس ماتكتريش منها وتبقي عايمة لسة
هنا ضيفت الثوم بالخل
ثم اضيف الفلفل
وثم ضيفت الصنوبر
ثم اوزع الصلصة كويس فوقهم
ويارب تكون طريقتي عجبتكم ياااااااااااااااااااااااارب
اولا لان البطة فعلا كانت جايالي مخصوص من مصر ومتربية ع الغالي
ههههههههههههههههههههههههههههه وكانت رائعة ماشاء الله
والفتة ديه طريقتي اللي متعلماها من مصر من مامتي ربنا يديها الصحة يارب
وكل سنة وانتم طيبين
وعيد سعيد يارب عليكم
يسلمو الايادي ياقمر
وكل سنه وانتي طيبه
بجد بطه روعه وفته رائعه
ان شاء الله تيجي مصر بالف سلامه ياقمر
بطه متربيه على العز والغالي صحه وهنا يا رب
بطه رائعه مشكوره
حقيقى ياغالية زى ما بتقولى اى حاجة من مصر
بتكون متربية على العز والغالى والغالى اوى
تسلمى يامنى على الاكلات الاصيلة بجد
وكل عام وانتى باالف خير وبركة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
وصحتين وعافيه على قلوبكم يارب
شكلها مغرى والفته اكثر تجنن
وكل سنه وانتي طيبه
ليه ما استخدمتى الكمون مع الاكل؟
يعنى مع البطه وهل لايوجد حشو مع البطه؟!
بس جميل اكلك ما شاء الله
ما شاء الله سلم الأيادى منى
وصحتين وعافيه على قلوبكم يارب
كل سنة وانتي طيبة وبخير
والف هنا عل الفتة اللذيذة
والله يخلي الوالدة
تسلمي يا قمر
