بسم الله الرحمن الرحيم , و به نستعين
اليوم أكلتنا بسيطة , و سهلة و صحية
اسمها : الفول المقلى
( كلمة مقلى : بتسكين الميم , و فتح القاف , و تشديد و فتح اللام )
و طريقة التحضير : مماثلة تمامآ لطريقة تحضير الفاصولية بزيت , التي سبق و أن أنزلتها بنفس الركن لملف أطباق الجدات
تجدونها على الرابط التالي :
الفاصولية بزيت ( اللي ما بيعرفها راح نص عمره ) من طبخات الجدات يم يم يم
نحتاج لكمية من حبوب الفول الخضراء : و بإمكانك : تقطيع قرون الفول الغضة الطرية بقشورها , و طبخها مع الحبات الخضراء .
كثير من الناس يفضلونها هكذا , و نحن منهم , و لذلك نقوم بتفريز طبخات الفول المقلى مخصصة بأكياس لوحدها بالفريزر , حيث نضع بينها الفول الطري المقطع بقشوره
نضع الفول مع كمية مناسبة من زيت الزيتون على نار هادئة
و نضيف نصف كوب من الماء , و لا ننسى الملح
نغطي الطنجرة , وعندما تغلي الطنجرة نرفع الغطاء بشكل قليل جدآ لتفادي قفزاته بسبب ضغط البخار
ندق كمية مناسبة من الثوم , و بإمكانك وضعها مباشرة مع الفول , أو فيما بعد
هنا وضعناها قبل نضوج الفول بقليل
و يجب أيضآ أن نضع في هذه المرحلة الكزبرة الخضراء المفرومة , و من ثم نترك الفول يغلي على النار الهادئة مع الكزبرة حوالي الربع ساعة ليتشرب طعمها بشكل جيد
و يكون الفول قد نضج أيضآ
و لكن لم تتوافر الكزبرة الخضراء يومها , فوضعنا بدلآ منه بذور الكزبرة الناشفة . طعمها لذيذ , و يفي بالغرض
يقدم الفول المقلى مع اللبن الزبادي و يرش فوقه عصير الليمون حسب الرغبة
أتمنى أن يعجبكم طبقي البسيط
و دمتم جميعآ بألف خير
يم يم يم
الله يسلم الايادي اللي ابدعت
ربي يسعدك
ويهونها ويفرجها عليكم
واكيد من ايديك بيشهي صحتين وهنا يارب
كتير شكله بشهي الله يسلم هالاين يارب وان شاء الله بتعملي ببيتك جوزك يارب
كالعادة طبق رائع من ايدك
الف عافية عليكم
والله يفرجها عليكم يارب
خلص ضمنت غذا اليوم ان شاء الله
كتبت بواسطة ام مرمر و ليلو 
يم يم يم
الله يسلم الايادي اللي ابدعت
ربي يسعدك
ويهونها ويفرجها عليكم
و الله كلك ذوووق
ما إنحرم من هالطلة الودودة
يا أم الإبداع كله
بارك الله فيكي , و أسعدك في الدارين
دمتي بود
كتبت بواسطة بيتي حياتي واكيد من ايديك بيشهي صحتين وهنا يارب
نورتي موضوعي
و فرحتيني كتير بهالكلمتين الحلوين متلك
بارك الله فيكي يا عسل
دمتي بود
كتبت بواسطة مجد الاقصى كتير شكله بشهي الله يسلم هالاين يارب وان شاء الله بتعملي ببيتك جوزك يارب
الله يكتر خيرك و يجبر خاطرك
و الله إنت يلي الشهد عم بينقط من كلامك تنقيط
و الله يسلمك ووووووو
و شكرآ على تمنياتك خجلتيني كتير بصراحة
بارك الله فيكي