والحمد لله رب العالمين
والصلاة والسلام على سيدنا محمد ..
*…….**…….*
– اللهم بلغنـا رمضـان –
حياكنَّ الله أخواتي الحبيبات
أسأل الله تعالى أن تكنَّ بخير حال ، كما أسأله تعالى أن يمن علينا ببلوغ رمضـان لا فاقدين ولا مفقودين
وأسأله تعالى أن يحفظ مصر وسائر بلاد المسلمين أمناً أماناً سخاءاً رخاءاً
وأن يجنبنا الفتن ما ظهر منها وما بطن ..
][ شيش طاووق][
المقادير على ترتيب استخدامها :
علبة زبادي
2 ملعقة كبيرة ( خل ، كاتشب ، زيت زيتون ، ليمون )
بصلة مفرومة
ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ( كزبرة ناشفة ، سماق ، كركم )
2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كاري
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كيلو فراخ ( هو منتج عندنا عبارة عن صفحة فخذ الفراخ مخلية )
خضروات مكعبات ( طماطم + بصل + فلفل أخضر )
الطريقة :
نضع الزبادي والتوابل والزيت والخل والكاتشب ونقلبهم كويس ونغمس الفراخ في التتبيلة دي كويس بحيث نتأكد إنها اتغطت كويس جداً بالتتبيلة
ونتركها لمدة ليلة كاملة
نحضر أسياخ الشيش طاووق والخضروات ( ممكن نضع أسياخ الشيش طاووق الخشبية في ماء حتى لا تحترق في الفرن أنا نسيت الخطوة دي )
نضع قطع الدجاج مع الخضروات في أسياخ الشيش طاووق
حطيتها على الشواية شوية تقريباً أخذت نصف النضج على الشواية
بعد كده حطيتها في صينية ودهنتها بالتتبيلة مرة تانية ودخلتها الفرن لمدة 1/2 ساعة تقريباً على حرارة هادئة علشان تكمل نضجها
( لإن زوجي بيحب الفراخ واللحوم مستوية تماماً )
والنتيجة
:
أعتذر لسوء التقديم لإن ما بيكون في وقت كبير للغداء تقريباً ربع ساعة : ) لإنشغالي وزوجي ببعض الأمور
نسأل الله تعالى التيسير
دعواتكن يا غاليات
سلمت يمناك يا أشرقت
ودائما أشرقي بأطباقك اللذيذة
صحتين وعافية
تسلم الايادى الحلوة حبيبتى
منتظرين جديدك بشوق يا عسل
ابدعتى ما شاء الله بشهى والتقديم بشهى وروعه
جزاك الله كل خير
الطبق لى
وربي يعطيــــــــــــك العافيه
