المقادير
نصف كيلو لحم عجل مقطع مكعبات
رأس زهرة(قرنابيط)
بصلة مقطعة
ثلاث ملاعق معجون طماطة
ملعقتان من زيت الزيتون
ملح وفلفل أسود وكمون
الطريقة
يغسل اللحم ويغمر بالماء ويوضع على نار متوسطة حتى ينضج مع الإحتفاظ بماء السلق
يقلب البصل مع ملعقتي زيت الزيتون على النار حتى يذبل
يضاف اللحم ويقلب مع البصل مع إضافة الملح والفلفل الأسود والكمون
يضاف القرنابيط بعد تقطيعه لزهيرات صغيرة ويقلب مع المكونات حتى يطرى
يصفى ماء سلق اللحم ويضاف للمكونات ويضاف معجون الطماطة
ويضاف الماء إذا لزم الأمر
يترك القدر على نار متوسطة حتى تتسبك الصلصة وتنضج الزهرة
فيصبح الطبق جاهزا للتقديم مع الرز الأبيض المسلوق
في أمان الله
تسلم الايادى الحلوة يا عسل
و الف هنا يارب
راح شمر عن سواعدي و إجي ركض
( للأكل طبعآ مو للجلي )
خخخخخخخخخ
تستهويني الزهرة بكل أصنافها و أشكالها
و عند أم زياد : شهية و صحية
أممممممم
و أكيييد ألذ من هيك ما في
مشكووورة يا غالية لإن قبلتي دعوتي لنفسي لإتغدى عندك زهرة
يا أحلى زهرة
دمت بود
وصفة شهية وصحية
تسلم يديكِ
اثورة يارييت حبيبتي
ربي يسعدك
خصوصا وان اخصائي التغذية نصح به احد معارفي
وحين سألتني عن اعداده لم أعرف لاني عادة اقوم بقلي الزهرة
لذا قمت بارسال الرابط لها
سلمت يمناك يا عسل
والطبق جاء في وقته
صحة وعافية