– 5 ملاعق طعام من حبوب الساقو .
– 4 أكواب حليب طازج .
– 2 ملعقة طعام طحين ذرة (نشا- كورن فلور).
– ثلثي الكوب ماء.
– ثلثي الكوب سكر نقي .
– 2 ملعقة طعام ماء ورد .
<FONT COLOR="Green">الطريقة :</FONT c>
– ينقى الساقو من الشوائب انوجدت ويغسل وينقع في ماء لمدة 10 دقائق ثم يصفى من الماء .
– يذاب طحين الذرة في الماء ويترك جانبا.
– يوضع الحليب في اناء على نار هادئة ويضاف اليه السكر ويحرك حتى يغلي الحليب ويذوب السكر تماما.
– يضاف الساقو ويمزج مع خليط الحليب ويترك على النار لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر حتى يذوب ويغلظ قوام الخليط .
– يضاف طحين الذرة المذاب في الماء ويحرك مع الخليط لمدة4-5 دقائق أخرى .
– يضاف ماء الورد ويحرك قليلا وترفع الحلوى عن النار.
– تبرد في اناء اعدادها قليلا ثم توزع بين أواني التقديم .
– تبرد في الثلاجة قبل التقديم بحيث تغطي وجوه الأواني بورق نايلون لمنع جفاف سطحها .
——————
خفايف<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm15.gif" border=0>
مشكوره والله يعطيك العافيه
لكني ابغى الطريقه اللي فيها زعفران وسكر محروق ولك جزيل الشكر
——————
لاعز للعرب بغير الإسلام فإذا إبتغينا العزة بغيره أذلنا الله