المقادير:-
كوب دقيق
ملعقتان سكر بودره
80 غم زبده مقطعه
ملعقة ماء مجمد
1/3 كوب مربى مشمش
مقادير ميرانغ الفستق:-
½ 1 كوب فستق غير مملح مفروم
¾ كوب سكر كاستر
1/3 كوب بشر جوز الهند
بياض بيضة
الطريقة:-
1- حمي الفرن ل 180 درجه مئوي و حضري صينية 18*28 سم بدهنها و تغليفها بورق الزبده.
2- ضعي الدقيق + سكر البودره + الزبده ثم قومي ببس المكونات بيديك حتى يصبح كفتات الخبز أو ضعي المقادير في آلة ست البيت المخصصة لذلك ثم قومي بإضافة الماء حتى تتماسك المكونات و تصبح عجينة .
3- قومي بوضعها في الصينية و اضغطي عليها حتى تغطي كامل الصينية ، قومي بتخريمها بواسطة شوكه و اخبزي لمدة 15 دقيقة، بردي لمدة 10 دقائق ثم افرشس المربى.
4- لعمل الميرانغ : قومي بوضع المقادير في وعاء و حركي بملعقة الخشب فوق نار هادئة حتى يفتر قليلاً ثم افرشي فوق المربى و اخبزي لمدة 20 دقيقة ثم قطعي و قدمي.
تسلم ايديك يا ام مهدي………….
…….