اخواتي الفاضلات
اريد افضل حشوة السويسرول وتكون مجربتها لان فيه مسابقه بيني انا واخواتي عن الي تعمل سويسرول اطعم وحده تفوز ويتحدوني والله خليكم لتفشلوني ترى ماتضبط معي دائماً
بس بسرررررعة الله يخليكم انا في الانتظار
وشكراً
فالك طيب يا مي بس قولي لي ……شو الحشو اللي تريدينه عندي حشو كريما ـ
كريما كاكاو ـ مربى وكريماـ
أم وديمه .. فيها غلبه إذا طلبت منك تكتبيهم كلهم!
يالله خذي الطرق واختاري …….شوفي ترى ان مجربتها ………
اولا
بالكريم شانتي:
ثلاث ارباع الكوب كريما كثيفه(موجوده في السوبر ماركت في قسم الاجبان في كرتونه مثل كرتونه الحليب طويل الامد) مرسوم عليه كريما وكيك وتزيين الكيك.
ملعقتان كبار سكر ناعم جدا.
ملعقه فانيلا.
الطريقه:
لازم تكون الادوات المستخدمه للخفق والوعاء بارده يعني تضعينها في الثلاجه.
ثم نضع الكريم والفانيلا في الوعاء ونخفق قليلا ثم نضع السكر ونخفق جيدا الى ان تشتد الكريم وتصبح جاهزه التشكيل.
بالمربى :
طبعا تعرفي طريقة لف السويس رول تلفيها وهي ساخنه مع قماشه وتتركينها تبرد شوي…
ترشي سكر الكاستر على سطح وتضعي الكيكه على السطح و تفتحيها تضعي فيها مربى الفراوله
وتلفيها وبس……..
بكريمه الموكا:
نفس مقادير الكريمه لكن تضيفي ملعقه قهوه جولد مذوبه بملعقه ماء ساخن وتضيفيها وهي بارده الى الكريم وتخفقي الى ان تشتد……..
الكريم موكا للسويس رول الشوكولاته……
اما الكريمه والمربى للسويس رول الفانيلا……..
والطريقه الثالثه :
تضعي مربى وفوقه الكريمه شانتي…..وتلفيها…..
وما أوصيك بالتزيين اهم شي .
وإذا في اي سؤال انا حاضره……..
ملاحظه:
يجب ان تكون الكيكه بارده عندما تحشيها ……ويجب ان تكون الكريما بارده ايضا….
يجب ان لا تخفقي الكريما كثيرا لأنها ستصبح مثل الزيت بعد ذلك…..فإنتبهي وهذه دائما كانت غلطتي…..
ممكن زيادة مقدار الكريما اذا فضلت ان تضعيها على الوجه ايضا…..
واتمنى ات تنجحي فيها……..
اختك
ام وديمه……..
وشكراً
شوفي اذا انت راح تعملي سويس رول بالكاكاو فأفضل الحشو الموكا…..
اما السويس رول العادي فأفضل مربى مع الكريما……..
واتمنى لك التوفيق وها ننتظر النتيجه……..
