نصف كاس سكر
4بيضات
نصف كوب زيت
2ملعقة صغيرة بيكنج بودر
قليل من الحلوه (الشمر)
يخفق البيض جيدا ثم تضاف الحلوه والبيكنج بودرثم السكر ويخفق ثم يضاف الدقيق ويحرك الى ان تصبح العجينه متماسكة يدهن قالب الفرن بالزيت ثم يرش بالدقيق ثم توضع العجينه ويسوى السطح ويوضع في فرن متوسط الحرارة الى ان يحمر الوجه تخرج الصينية ويقطع البسكويت على شكل اصابع تقلب على الجنب وتدخل الفرن مرة اخرى حتى تتحمر الجوانب بعد ذلك تخرج وتقدم .
وبالهناء والعافية)
