لكن حبيت أشاركم بطريقتي اللي أتمنى أنها تعجب كل وحده
وماأطيل عليكم طبعا علشان ماتقولون أزعجتن بالهرج……………….
تجيبي رقائق السبرينغ رول أو رقائق السمبوسه الجاهزه(أي نوع )
وتقطعيه مربعات صغيره وبعدين تكوني حضرت تمر معجون جاهز بدون نوى وتكون الكميه ماهي كبيره
وتحطي عليه سمسم قليل وتعجينيها لكن ماتخلي شكل السمسم يخرب
وتاخذي كميه قليله وتضعيها وسط المربع العجينه بعدين تبرميه زي الاسطوانه وتصكي الاطراف بالعجينه وعند نهايه اللفه طبعا تضعي عجينه أنتي مسويتها (دقيق قليل+رشه خميره فوريه+ قليل من الماء)
وتحضري كميه بنفس الطريقه السابقه تأخذي مربع من العجينه وتحطي وسطه تمر وتبرميه وتصكيه بعجينه وهكذا الى أن تحضري كميه اللي تعجبكي وترى ماحطيت مقادير ثابته لكن هذا يرجع للكميه اللي تحضريها
بعد ذلك تكوني حطيتي زيت على النار في طنجره وتأخذي كل وحده من اللفائف اللي لفتيها بالتمر
وتغمسيها في بيض بعدين بقسماط ثم حطيها في الزيت
الى أن تخلصي الكميه وتخليها الى أن يكــــــــــــــــون لونها بني
وخرجيها من الزيت ونشيفها من بقايا الزيت
وبعــــــــــــــــــــد كذه حطيها في صحن التقديم ورشي عليها شوي سكر مطحون
وعوافي عليكم مع القهوه
ابعث لك سلامي واحترامي المتواصل من اعماق قلبة مؤمنة احبت كل من في المنتدى حبا اسال الله عزو جل ان يجمعنا به تحت ظله يوم لا ظل الا ظله .
اختي الغالية عندي سؤال بسيط وهو .. لما اضع العجينه في الزيت ما تصبح يابسة ؟ او تتشرب زيت ؟
ارجوكي لو تتكرمي بالرد السريع لاني ناويه اسويها اليوم ان شاء الله . ودمتم .
وبصراحه فيها قسواه شوي لكن معطيتها طعم حلو كأنها تقرمش
وأرجو أني أفدتك وجربيها لانها حلوه وسريعه أذا كانت عندك المقادير
مرررررره لذيذه ومنك رووووووووووووعه
بااااااااااااااي
ويعطيك العافية……
ويعطيج العافيه
دارينوووووووووووووووووو
om_mohanad_03
و
لؤلؤة القدس
و
دارينووووووووووووووووووالحلــوة
على ردودكم الروعــــــــه
شكلها لذيذ
تسلم ايدك
وليليم مروركــــــــــــــــــــــم شرف لي وأعتز فيه