اليوم عندي طريقة عمل الحلى بــ ام اند امز
اتمنى تعجبكم
بقلاوة ام اند امز
المحتويـــات:
1. كأس واحد بحجم 240 مليلتر من شكولاتة ام آند امز مينيز .
2. كأس وربع بحجم 300 مليلتر من السكر.
3. ملعقة كبيرة من حب الهال المطحون.
4. 2/3 كاس بحجم 160 مليلتر من الزبدة المذابة غير المملحة.
5. 18 رقاقة من العجين،بعد اذابة الجليد عنها.
6. ثلاث كؤوس بحجم 720 مليلتر من الفستق.
طريقة التحضير:
قم بإذابة السكر في الماء في وعاء للطبخ و دعه يغلي لمدة عشر دقائق على نار هادئه، ضع نصف القطر الذي قمت بتحضيره جانباً، ثم قم بخلط النصف الاخر مع الفستق وحب الهال في اناء الطهي وحركه على نار هادئه ولمدة عشر دقائق او حتى يصبح الخليط كثيفاً.
ضع واحدة من رقائق العجين وضعها على شكل طبقة داخل اناء الخبز ، ثم قم بدهنها بشكل جيد بالزبدة، كررالعملية حتى يصبح لديك ستة طبقات من رقائق العجين، اضف فوقها نصف كمية خليط الفستق ووزعها بشكل متناسق فوق طبقة العجين و قم بالضغط عليها بواسطة ملعقة، ثم ضع واحدة من رقائق العجين مرة اخرى وادهنها بدة وكرر العملية لستة رقائق اخرى.
ضع ما تبقى من خليط الفستق فوق العجين ووزعها بشكل متناسق وقم بالضغط عليها مرة اخرى وانثر نصف علبة ام أند امز مينيز فوق الخليط وغطها مرة اخرى بستة طبقات من رقائق العحين مع تكرار عملية دهن الزبدة في كل مرة.
قم بتقطيع البقلاوة على شكل رباعي واسكب ما تبقى من الزبدة فوق الطبق، ثم ضعها في فرن درجة حرارته 160° C واخبزها لمدة 20 دقيقة، ثم ارفع درجة حرارة الفرن الى 200° C واخبزها لمدة 15 دقيقة اضافية حتى يصبح لسطح الطبق لون ذهبي خفيف، اخرج البقلاوة من الفرن ودعها جانباً حتى تبرد، وعندما تصبح درجة حرارة البقلاوة بنفس درجة حرارة الغرفة اضف ما تبقى من ام آند امز مينيز الى البقلاوة واسكب عليها جزء من القطر المتبقي وضع الباقي لاستخدامه عند تقديم البقلاوة.
المقادير لتحضير كمية اضافية من القطر :
1. كأسين من السكر بحجم 480 مليلتر.
2. كأس وربع من الماء بحجم 300 مليلتر.
__________________
كعكة الجبن ام اند امز
المحتويـــات:
1. كاس واحد من بسكويت كريمة الشكولاتة بعد القيام بتفتيته الى قطع صغيرة.
2. 228غم من جبنة الكريمة.
3. 3/4 كأس سكر.
4. ملعقتان كبيرتان من الطحين.
5. ثلاث بيضات.
6. ملعقة صغيرة من الفانيلا.
7. علبة واحدة من ام آند امز مينيز.
8. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذوبة.
طريقة التحضير:
قم بتسخين الفرن الى درجة حرارة تصل الى177° C، ثم قم بوضع كوب واحد من بسكويت كريمة الشوكولاتة المفتت في وعاء.
أذب ثلاث ملاعق من الزبدة ثم قم بإضافتها الى البسكويت اثناء تحريك المزيج بشوكة.
عندما يصبح المزيج رطباً متماسكاً نوعاً ما قم بوضعه في اناء الخبز ووزعه بشكل متساوي على جميع انحاء الاناء مع الضغط برفق فوق المزيج، بعد ذلك قم بخبز المزيج لمدة عشر دقائق ثم ضعه جانباً.
طري/لين جبنة الكريمة "لفعل ذلك اتبع التوجيهات الموضوعة على علبة الجبنة"، ثم قم بمزجها مع 3/4 كأس من السكر و ثلاث ملاعق من الطحين، بسرعة متوسطة حتى يصبح المزيج قشدي الشكل ، قم بإضافة البيض بشكل متتابع وحرك المزيج جيداً بعد إضافة كل بيضة،وعند الانتهاء من اضافة البيض أضف الفانيلا وحرك المزيج، ثم قم بإضافة نصف علبة ام آند امز مينيز للمزيج، وضع المزيج في اناء الطهي فوق فتات بسكويت كريمة الشكولاتة المخبوزة ثم ما تبقى من حبيبات شكولاتة ام اند امز مينيز فوق الكعكة وضعها في الفرن على درجة حرارة 177° C لمدة 15 دقيقة ثم خفض درجة الحرارة الى100 ° C درجة وابقها في الفرن لمدة 30 دقيقة اخرى حتى يصبح سطح الكعكة جافاً.
عند الانتهاء من خبز الكعكة قم بتمرير سكين او ملعقة منبسطة بين الكعكة واناء الخبز، ثم ضعها في البراد طوال الليل، يمكنك ان تحفظ كعكة الجبنة لمدة ستة شهور في المجمد "الفريزر"، فقط قم بوضعها في كيس حفظ مخصص لذلك.
__________________
كعكة براوني ام اند امز
المحتويـــات:
1. علبة حجم كبير من الكريمة المخفوقة.
2. علبة واحدة من خليط الفدج والبراوني.
3. كأسين من شكولاتة ام اند امز مينيز.
4. علبة واحدة من البودينغ سريعة التحضير بنكهة الشوكولاتة.
5. شراب الشوكولاتة.
6. ثلاث حبات سنكرس من الجحم العادي مقطعة الى 10أو 15 قطعة صغيرة.
طريقة التحضير:
اتبع الخطوات المكتوبة على العلبة لصنع البراوني، ثم اتركه جانباً حتى يبرد، بعد ذلك قم بتقطيع البراوني الى مكعبات.
قم بتحضير البودينغ سريع التحضير ايضاً بإتباع الخطوات الموجودة على العلبة.
ملاحظة: للحصول على براوني غنية اكثر بالشوكولاتة قم بإذابة كأس واحد بحجم 240 مليلتر من ام اند امز مينيز واضفها الى الخلطة.
التقديم:
ضع طبقة من البراوني في طبق التقديم ثم ضع عليها قطرات من شراب الشوكولاتة،ثم ضع طبقة من البودينغ، وطبقة اخرى من الكريمة المخفوقة، ثم ضع بعض القطع من شوكولاتة سنكرس بالاضافة الى قطع من شوكولاتة ام اند امز مينيز.
كرر العملية ثلاث مرات، ثم انثر القليل من شوكولاتة ام اند امز مينيز على سطح الطبق للتزيين
__________________
منقول
انا بحب كتير ام اند امز
وتحياتي لك