1- كيلو تمر حبذا خلاص القصيم أو الخرج.. أو أي تمر منزوع النوى.
2-2/1 كوب قمح محموس(محمص)مطحون طحناً ناعماً, لابد من أن يكون ناعماً.
3-ملء كاسة شاهي سمن بالدي-متخلص من زبدة الغنم.
الطريقة:
1- يعجن التمر جيداً, ويضاف إليه القمح المطحون ويستمر بالعجن حتى يختلطا تماماً, ثم يضاف إليه السمن ويخلط فيه أيضاً حتى يمتزج مع التمر والقمح.
2- بعدها نكون قد حصلنا على حلى مغذي ومفيد وطبيعي يقدم مع القهوة العربية.
ملاحضة: يفضل أكله في فصل الشتاء.جربوه تحبوه.