سلام يا احلى بنات…اليوم وصفتنا حلو الاقماع…لذيذذذذذذذذذذذذذذذه جدا و يمكن تحشيها كريما او كريم باتسيير او شوكلا زي ما بتحبي…
المقادير:
للعجين:
2 كوب طحين
1 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة سكر
فنجان قهوة زيت
ذرة ملح
ماء دافئ للعجن
للحشوة:
كريم باتسيير و مقاديرها
¼ 1 كوب حليب سائل
بيضة كاملة
صفار بيضتين
ملعقه صغيرة فانيلا
ملعقة كبيرة طحين
ملعقة كبيرة نشا
¼ كوب سكر
كروكان مقاديره سكر و لوز تضعينها على النار حتى يذوب السكر و يتحول للون الذهبي ثم صبيه في صينيه مدهونة زيت و دعيه يبرد ثم كسريه لقطع
لفيها على الاقماع و صفيها في صينيه مدهونة زيت و لا تنسي دهن الاقماع بالزيت
(انا ما عندي اقماع فاستخدمت ورق قصدير و شكلته قمع)
ادهنيها بالخليط التالي (1ملعقة كبيرة حليب بودرة + 1/4 ملعقة كبيرة سكر+ قليل من الماء)
اخبزيها في فرن على حرارة 220 (لن تستغرق طويلا) و حمريها
انزعي الاقماع و هي لا تزال دافئة و دعيها تبرد
هذه الصورة بعد الخبز
لتحضير الكريم باتسيير في الخلاط اخفقي البيض و الطحين و النشا و السكر و ¼ كوب حليب جييييييييدا
في طنجرة على النار اغلي كوب الحليب ثم صبيه على الخليط السابق مع التحريييييييييك ثم اعيدي المزيج الى النار مع التحريك حتى يثقل
اضيفي الفانيلا و حركي …اطفئي النار و اتركيها تبرد قليلا ثم ضعي كيس بلاستيكي على الوجه حتى لا تتكون قشرة و دعيها تبرد
بعد ان تبرد الاقماع احشيها بالكريم باتسيير و للتزيين ضعي كروكان على الوجه
و هذا الشكل النهائي
و هذا الصحن لاول رد
ام جنى
يعطيك العافيه حبيبتي ام جنى مميزة دائما يا عسل
جزاك الله كل خير
كتبت بواسطة randd 
يعطيك العافيه حبيبتي ام جنى مميزة دائما يا عسل
جزاك الله كل خير
الله يخليكي يا قمر…انتي اللي دايما زوق و كلامك عسل
شكرا لمرورك و ردك الحلو
لله يعطيك الف عافيه
كتبت بواسطة أم فئ لله يعطيك الف عافيه
الله يسلمك ام فئ …و شكرا لمرورك يا قمر
أو نحشيها كأنها من الموالح بأنواع الحشوات .مثلا الجبنه – الدجاج – السمك- وهكذا على حسب الذوق والا لأ