الاسبوع الماضي كنت عملت التارت المقلوبة بالتفاح و لم استطع انزالها لعدم وجود الصورة الاخيرة.
لدا قررت ان اعمل نفس التورتة و لكن هده المرة استعملت الاجاص بدل التفاح .
لنبدا بالمقادير:
العجين المرمل:
250 غ دقيق
125 غ زبدة
1 م ك سكر
قبصة ملح
بيضة
125 غ زبدة
1 م ك سكر
قبصة ملح
بيضة
الحشوة:
50 غ لوز مفروم ناعم كالبودرة
1 م ك زبدة
4 م ك سكر
3 اجاص او تفاح مقطع شرائح
1 م ص مسحوق القرفة
1 م ك زبدة
4 م ك سكر
3 اجاص او تفاح مقطع شرائح
1 م ص مسحوق القرفة
الطريقة:
نضع الدقيق المغربل مع الملح و السكر
نجوف الوسط
نضع مكعبات الزبدة
نخلط باطراف الاصابع للحصول عجين مرمل
نضيف البيضة و نخلط بسرعة حتى يلين
ممكن اضافة ملعقة ماء ادا لم تجمع العجين
نضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة
نجوف الوسط
نضع مكعبات الزبدة
نخلط باطراف الاصابع للحصول عجين مرمل
نضيف البيضة و نخلط بسرعة حتى يلين
ممكن اضافة ملعقة ماء ادا لم تجمع العجين
نضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة
نقشر التفاح او الاجاص و نقطع الى شرائح
ندهن القالب بالزبدة
نرص الشرائح بشكل متناسق
ننثر السكر و القرفة
ندهن القالب بالزبدة
نرص الشرائح بشكل متناسق
ننثر السكر و القرفة
و اللوز المطحون
نخرج العجين من الثلاجة
نرش السطح المستعمل ببعض الدقيق
نمد العجين بالشوبك
نلف العجين على الشوبك و نضع فوق شرائح التفاح او الاجاص
نتقب العجين بالشوكة
نرش السطح المستعمل ببعض الدقيق
نمد العجين بالشوبك
نلف العجين على الشوبك و نضع فوق شرائح التفاح او الاجاص
نتقب العجين بالشوكة
ندخل فرن ساخن مسبقا لمدة حوالى 25 د
و نقدم بالف صحة
و نقدم بالف صحة
يعطيك العافيه يااااااااااااااااااارب
بتشهىىىىىىىىىى حبيبتى
الف شكر روعة يا عسل
لاحرمنا من ابداعاتك
رووووووعة
تسلم الايادى
كتبت بواسطة تغريد2017 
يسلمووووووووووووووووووووووو دياتك يا امووووووووووره
يعطيك العافيه يااااااااااااااااااارب
بتشهىىىىىىىىىى حبيبتى
يعطيك العافيه يااااااااااااااااااارب
بتشهىىىىىىىىىى حبيبتى
الله يسلمك يا احلى تغريد
ربنا يبارك فيك و يخليك يا رب
يسلموااااااااااااااااا دياتك يا احلى قمر
شكلها بيشهيييييييييييييييي
كل شي من تحت دياتك حلو