اليوم قررت أنزل أول وصفاتي بالصور لأني كنت أجد صعوبة في تحميل الصور وماكنتش عارفة ازاي احملها
عشان كده مش حنسى أشكر د. سوسن وام عمرو 28 لانه موضوعها ساعدني جدا في تحميل الصور وإنزال الوصفة
بصراحة الوصفة دي عملتها منال العالم بس بالتوفي على الوجه بدل القطر ولانه ما متوفر عندي كريمة سائلة ما عملت التوفي بس طلعت لذيذة برضهولو عاوزين ممكن أكتبلكم طريقة التوفى اللي عملتها
نبدى الوصفة…
::المقادير::
1/2 كيلو كنافة شعر
1/2 كوب سمن سايح
للقشطة:
كوب حليب سائل ، 4 م ك نشا، 3 م ك سكر، كوب قشطة ،ماء زهر أو ورد
كوب حليب سائل ، 4 م ك نشا، 3 م ك سكر، كوب قشطة ،ماء زهر أو ورد
للزينة:
فستق حلبي مطحون
فستق حلبي مطحون
قطر أو شيرة أو شربات(نسيت أصوره)
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: :::::::::::::::::::
:: الطريقة ::
في كسرولة نضع الحليب والنشا والسكر ونخلط على البارد بمضرب شبكي حتى يذوب النشا
يرفع على النار مع التحريك بملعقة خشبية
نستمر في التحريك حتي تشتد الخلطة ثم تضاف القشطة وماء الورد أو الزهر ويمزج جيداً
ترفع من على النار وتترك جانبا.
(بصراحة لازم تطلع معاكم ناعمة مش مكتلة زي ما كتلت معي
بس لاني التهيت عنها شوي اول ما حطيتها على النار 
انا كنت حرميها بس دقتها لقيتها لذيذة قلت حرام حأكمل فيها.. اوعكو تعملو زيي
)نأخذ كمية من الكنافة وترش بمقدار بسيط من السمن الذائب
(ما تستخدموا كل كمية الكنافة مرة وحدة.. كل مرة خدو شوي شوي وسقوها عشان ما تنشف)نحضر فنجان قهوة سادة ويبطن بورق النايلون اللاصق المستخدم في حفظ الأطعمة
نأخذ كمية قليلة من الكنافة ويبطن بها قاع وجوانب الفنجان مع الضغط بالاصابع وترك تجويف في الوسط للحشوة
نضع حوالي ملعقة صغيرة من القشطة في تجويف القالب
يغطى بكمية من الكنافة مع الضغط جيداً بالاصابع حتى يثبت شكل القالب على الكنافة
نحضر صينية بدون حافة ومدهونة بقليل من السمن ويقلب قالب الكنافة ويصف على الصينية ( النايلون يساعد في هذه المرحلة)
ندخل الصينية فرن محمي حرارته 200 لمدة 10 دقائق أو حتى تحمر من جميع الجوانب
ثم تزين قوالب الكنافة بالقليل من ما تبقى من القشطة التي حضرناها
ثم رشة فستق مطحون ثم تسقى بالقطر
صورة أقرب…
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: :::::::::::::::::::::::::::
ويارب تكون عجبتكم أول وصفة أنزلها بالصور عشان لو لاقيت تشجيع أنزل وصفات تاني
لوسمحتى ممكن قطعه…؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
تسلم ايدك اختي
رووووووووووعه بجد
والحمد لله الي عرفتي تنزلي موضوعك اخيرا
كتبت بواسطة oum islam 
ماشاء الله تفتح النفس تسلم ايدك انا هاخد الطبق واشيله بعد الفطار مع القهوة جزاكى الله خير وفى انتظار المزيد
تفضلي عزيزتي الطبق كله ليكي
كتبت بواسطة بنت طرابلس ماشاء الله شكلها يفتح النفس
لوسمحتى ممكن قطعه…؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
لوسمحتى ممكن قطعه…؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
قطعة بس؟!!
كل الحلو تحت امرك
انى احاول اساعدك فى المشكلة بتاعت الصور ويادوب ذهبت للرابط بتاع الجميلة اوى
د.سوسن ورجعت اتلاقيتك منزلة رابط الموضوع الجديد على البركة وما شاء اللة وصفة شهية
وبجد سلام خاص لد.سوسن لانى لوكنت عرفت الرابط دة من الاول مكنتش طلعت عينى فى المواضيع بتاعتى لانة الشرح فية وافى كافى جزاها اللة كل خير بنت بلدى اللى نزلتة
كتبت بواسطة أم مــــالــــك بسم الله ما شاء الله
تسلم ايدك اختي
رووووووووووعه بجد
والحمد لله الي عرفتي تنزلي موضوعك اخيرا
تسلم ايدك اختي
رووووووووووعه بجد
والحمد لله الي عرفتي تنزلي موضوعك اخيرا
مشكورة أم مالك
وبارك الله في الاخوات اللي ساعدوني
كتبت بواسطة برنسس لك1 سبحان اللة كان اول كلماتى لك النهاردة
انى احاول اساعدك فى المشكلة بتاعت الصور ويادوب ذهبت للرابط بتاع الجميلة اوى
د.سوسن ورجعت اتلاقيتك منزلة رابط الموضوع الجديد على البركة وما شاء اللة وصفة شهية
وبجد سلام خاص لد.سوسن لانى لوكنت عرفت الرابط دة من الاول مكنتش طلعت عينى فى المواضيع بتاعتى لانة الشرح فية وافى كافى جزاها اللة كل خير بنت بلدى اللى نزلتة
انى احاول اساعدك فى المشكلة بتاعت الصور ويادوب ذهبت للرابط بتاع الجميلة اوى
د.سوسن ورجعت اتلاقيتك منزلة رابط الموضوع الجديد على البركة وما شاء اللة وصفة شهية
وبجد سلام خاص لد.سوسن لانى لوكنت عرفت الرابط دة من الاول مكنتش طلعت عينى فى المواضيع بتاعتى لانة الشرح فية وافى كافى جزاها اللة كل خير بنت بلدى اللى نزلتة
مشكورة برنسس لك تسلمي حبيبتي
ويارب تكون عجبتك الكنافة
انتي بس مدي ايديك ودوقي