السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياكم الله جميعا
كما هو في العنوان هذه اول مشاركة لي واختارت تكون في قسم الحلويات اللي بحبها ويكون الموضوع في حاجة انا مجرباها كتير وهي التورتة وتقريبا من ايام الثانوي وانا بعملها ومعتمداها بس الطرق هي اللي بتستجد وملاحظات صغنتوتة خالص
وهنا التورتة عملاها امبارح ولكن التزويق من فترة في تورتة تانية كنت عاملاها لوالدة خطيبي
ابدأ معاكم بالمقادير وهي
7 بيضات في حرارة الغرفة مفصول الصفار عن البياض
2 كوب دقيق ( انا بستخدم كوباية الشاي العادية في المقادير كلها)
ملعقة اكل نشا ذرة
1/2 كوب ماء
كوب ونص سكر الافضل يكون مطحون وممكن تقللي السكر لكوب واحد
ملعقة اكل بيكينج بودر
فانيليا
الخطوات بالصور
اولا بفصل ده البياض
اولا بفصل ده البياض
والصفار بضعه مع المايه و السكر (ماكنش عندي مطحون)
ومعاهم الفانيليا
ومعاهم الفانيليا
واضرب البيض لغاية اما يكون كريمي كده
واضرب الصفار كده
واضع الدقيق والبيكينج بودر والنشا وخليط الصفار كله على البياض واضربه على اقل درجة وفي اتجاه واحد
لغاية اما يتجانس ويكون بالشكل ده
يتبع
واضعه في صينية ( انا بضعه في صينية مقاسها 28 )
واضعه في الفرن انا فرني تكنوجاز فبضعه من تحت واكون مسخناه قبلها وبضعها على درجة حرارة 35 يعني هادي جدا لمدة ساعة الا خمس دقائق وانتي بتعرفي اما الحواف تحمر وبعدها بطلعها تحت الشواية برضه على الهادي لدقيقتين حوالي كده
وده شكلها اما طلعت
وده شكلها اما طلعت
انا عملت اتنين ديه شلتها في الفريزر اما يجي خطيبي هزوقها وعلى فكرة انا بشيل برضه الكريم شانتيه جاهز في الفريزر واوقات بعمل تورتة ايس كريم وبحطها في الفريزر لوقت الزنقات
وديه باه هزوقها انهارده
وده بأه التزويق اللي كنت عاملاه قبل كده اسيبكم مع الصور
بس كده خلاص يا رب تعجبكم وتجربوها
مع السلامة
تسلم الايادي
بجد
كانها جاهزه بلظبط
تسلمي ياقمر
يا بخت خطيبك بيكي
اي والله صدقووووو يا بخت خطيبك بيك
يسلمو ايديك الكيك اسفنجي خفييييف روووووعة
الله يبارك فيك ويعطيك ما تتمنيه ويجمع بينكم عن قريب ويرزقككم الذرية الصالحة
يسلمو ايديك الكيك اسفنجي خفييييف روووووعة
الله يبارك فيك ويعطيك ما تتمنيه ويجمع بينكم عن قريب ويرزقككم الذرية الصالحة
و عقبال تورته الفرح ان شاء الله
ما شاء الله .. تبارك الرحمن
ما شاء الله عليكي حبيبتي
التورتة شكلها يجنن و أحلى من الجاهزة لأنك عاملاها بإيديكي الحلوة
تسلم إيديكي و تسلمي و يعطيكي الصحة و العافية
و بألف هنا و شفا
ما شاء الله عليكي حبيبتي
التورتة شكلها يجنن و أحلى من الجاهزة لأنك عاملاها بإيديكي الحلوة
تسلم إيديكي و تسلمي و يعطيكي الصحة و العافية
و بألف هنا و شفا
‘
،
*& ha_y_at&*
تسلم ايدك انتي اللي كتبت الرد
‘
‘
*& ماما الاء *&
مش عارفة اقولك ايه الصراحة غير ان بؤك بينزل سكر وعسل وشهد
وربنا يبارك فيكي على الدعوة الجميلة ديه
،
*& ha_y_at&*
تسلم ايدك انتي اللي كتبت الرد
‘
‘
*& ماما الاء *&
مش عارفة اقولك ايه الصراحة غير ان بؤك بينزل سكر وعسل وشهد
وربنا يبارك فيكي على الدعوة الجميلة ديه
‘
‘
*& أم العلاء2 *&
‘
*& أم العلاء2 *&
الله يهنيكي يا حبيبة قلبي
كله من ذوقك
كله من ذوقك
بسم الله ما شاء الله
تسسلم الايادى
تسلم ايديكي يا قمر