السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا حبايب
اليوم معي وصفة حنكمل بيها سلسلة حلويات العيد من مطبخي
وصفة سهلة لذيذة غنية ومقرمشة
مرحبا حبايب
اليوم معي وصفة حنكمل بيها سلسلة حلويات العيد من مطبخي
وصفة سهلة لذيذة غنية ومقرمشة
عشيشات الكنافة
المقادير 80 قطعة:
ربع كيلو كنافة
كوب زبدة
كوب زبدة
الحشو:
نص كيلو لوز ابيض مقشور مجفف
كوب الا ربع سكر ناعم
نصف كوب ماء عطر
نص كيلو لوز ابيض مقشور مجفف
كوب الا ربع سكر ناعم
نصف كوب ماء عطر
قطر عند التزين
الطريقة:
ناخذ الكنافة ونقطعها بالمقص قطع صغيرة لا تتجاوز 1 سم
نقوم باذابة الزبدة ونصبها فوق الكنافة ونفركها باصبعنا حتى تتوزع الزبدة
ناخذ قوالب السلة الصغيرة ونملئها بالكنافة ونقوم بالضغط عليها
ونكمل كل مقدار الكنافة ونضعه في الطاجين المعد للفرن
نقوم بتجهيز حشو من اللوز والسكر وماء العطر ونضعه فوق سلال الكنافة بحرص شديد حتى لا تقع حبات اللوز على الطاجين
ندخل الطاجين لفرن ساخن بدرجة 180 لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر الكنافة وحبات اللوز
نتركه يبرد ثم ننزع القوالب من الكنافة ونرتبها في طاجين ونقوم بصب القطر عليها
نتركها حتى تمتص القطر ونقوم بتصفيتها ووضعها في اوراق بليسيه وتقدم مع الشاي والقهوة
اتمنى ان تنال اعجباكم ورضاكم
وكل عام وانتم بالف خير
وكل عام وانتم بالف خير
اسمعى بنسالك اللوز خلطتيه بسكر العادى والعطر شدو في بعض؟؟ يعنى زي العسل يلصقهم
وربي يحفظك يا فنانة انتى
يسسسسسسسسسسلموو
الطاجين هادا كلله ليا انى
كتبت بواسطة ام السنفور 
ماشاء الله عليك وخلاص يسلمو الايدين والله منظرهم حاجه صح من الاخير
اسمعى بنسالك اللوز خلطتيه بسكر العادى والعطر شدو في بعض؟؟ يعنى زي العسل يلصقهم
وربي يحفظك يا فنانة انتى
اسمعى بنسالك اللوز خلطتيه بسكر العادى والعطر شدو في بعض؟؟ يعنى زي العسل يلصقهم
وربي يحفظك يا فنانة انتى
يسسسسسسسسسسلموو
الطاجين هادا كلله ليا انى
والله الحافظة كلها ليك بس الطاجين هذا مش معسل يا حلوة
فخوذي الحافظة احسن
والوز لما تخلطيه بالسكر والعطر يلصق في بعضه ومع النار يزيد يلصق اكثر ويبدا يتقرمش زي حلوة اللوز متاع زمان المعسلة لو تتفكريها
ومستحيل يطيح من عشيش الكنافة
ولما تاكليه قرمشته مش عادية
جربي واعيلي
فخوذي الحافظة احسن
والوز لما تخلطيه بالسكر والعطر يلصق في بعضه ومع النار يزيد يلصق اكثر ويبدا يتقرمش زي حلوة اللوز متاع زمان المعسلة لو تتفكريها
ومستحيل يطيح من عشيش الكنافة
ولما تاكليه قرمشته مش عادية
جربي واعيلي
تسلم ايدك
شكلها رااااائع جدااااا
ما شاء الله تبارك الرحمن عليكِ
والله حسستيني بجو العيد
ربي يحفظك ان شاء الله
على فكره اني العشيشه هذه جديده عليا ومنك نتعلموا با ابلتنا
ما شاااااء الله ما شاء الله عليك وعاليدين اليي يلتفوبالحرير
روووووووووووووووووعة
وماعندي مانزيد عدا ربي يحفظك ياحبيبة ويعطيك مافي قليبك