المقادير
كوب زبدة سائلة
كوب زيت
كوب زهر اوعطرشان
ملعقة ص ممسوحة خميرة فورية ناعمة
ملعقة ص سكرعادى
رشة ملح
رشة بيكنج بودر
3 كوب دقيق
الحشو تمر معجون ونرش علية قليل من جوز الطيب والقرفة والحبهان وانا استعمل تمر زينب جميل جدا
التغطية سكر سنترفيش(عادى)
1- نخلط جميع السوائل مع بعضو
2-نضع الخميرة ورشة الملح ورشة البيكنج بودر والسكر ونضع الدقيق بالتدريج الى ان تصبح مثل عجينة المعمول او الكعك المصرى
3- تستعمل العجينة فى حينة وبدون خمر
نحضر كيس بلاستك وتفرد علية العجينة مثل هاالشكل(1)
ثم نفرد التمر على كيس بلاستيك اخرويساوى التمر من الاطراف(2)ونضع (1على2)مثل هاالشكل
ثم نفرد عجينة مرة اخرة (3)على كيس بلاستيك ونضعها على السابقة(2)
وتصبح هيك
وتساوى العجينة من الاطراف
ثم نبدى بقص العجينة الى اشرطة
ثم يمرر البسكويت فى السكر
ويلف البسكويت مثل هيك
ثم نضعة فى صينية الفرن على درجة 180م
وهذا الشكل النهائى
يارب يعجبكم
واتمناء ان تدعولى بالذرية الصالحة يارب
تحياتى السمحة
الله يعطيك العافيه
اندير فيه ومنعرفلاش اسم
ربي يعطيك الصحة ويرزقك بالذرية الصالحة
طبق حلو …
الله يعطيك العافيه…
’,
وبارك الله فيكم