كيفكون يا بنات لك الغاليات
بعرف اني مقصرة بالمواضيع بس عندي عذري
يالله بدون مقدمات تعالوا نعمل تورتة جديدة رائعة
مقادير الكيك الاسفنجي
بعرف اني مقصرة بالمواضيع بس عندي عذري
يالله بدون مقدمات تعالوا نعمل تورتة جديدة رائعة
مقادير الكيك الاسفنجي
6 بيضة مفصولة وبدرجة حرارة الغرفة
كوب وثلث او 162 غ سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيلا
رشة ملح بسيطة
كوب +2 ملعقة كبيرة طحين كيك
( اذا لم يتوفر لديكي طحين الكيك يمكنك ان تمزجي 95 غ طحين عادي +17 غ كورن فلاور وننخلهم مع بعض )
ملعقة صغيرة فانيلا
رشة ملح بسيطة
كوب +2 ملعقة كبيرة طحين كيك
( اذا لم يتوفر لديكي طحين الكيك يمكنك ان تمزجي 95 غ طحين عادي +17 غ كورن فلاور وننخلهم مع بعض )
اولا نشعل الفرن على 400 F او 200 C
نخفق بياض البيض لوحده اولا مع ثلثين كوب من كمية السكر
ثم نخفق صفار البيض لوحده مع باقي السكر والفانيلا
ثم نطع على الصفار المخفوق كمية الطحين ونطويه طي
ثم نضيف البياض ونخلطهم بخفة وهدوء
ثم بالنظر نحاول ان نقسم المزيج الى حوالي 5 او 6 اقسام
بحيث اننا سوف نخبز كل قسم لوحده لنحصل على شريحة كيك مستقلة
ثم نطع على الصفار المخفوق كمية الطحين ونطويه طي
ثم نضيف البياض ونخلطهم بخفة وهدوء
ثم بالنظر نحاول ان نقسم المزيج الى حوالي 5 او 6 اقسام
بحيث اننا سوف نخبز كل قسم لوحده لنحصل على شريحة كيك مستقلة
نحضر القالب
ونضع فيه ورقة زبدة ومدهونة كمان
ونضع فيه الكمية من مزيج الكيك
ونضع فيه الكمية من مزيج الكيك
وكل مرة نريد ان نضع كمية كيك جديدة لعمل شريحة جديدة
نضع لها ورقة زبدة جديدة وندهن ايضا
ونعمل كل الشرايح
ثم نترك الشرايح لتبرد منيح
نحضر حشوة
ممكن تكون كريمة الزبدة
او كريمة شانتي عادية
او اي كريمة انتي تفضليها
انا استعملت الكريمة المخفوقة العادية ومعها نكهة القرفة والنسكافيه
ونعمل كل الشرايح
ثم نترك الشرايح لتبرد منيح
نحضر حشوة
ممكن تكون كريمة الزبدة
او كريمة شانتي عادية
او اي كريمة انتي تفضليها
انا استعملت الكريمة المخفوقة العادية ومعها نكهة القرفة والنسكافيه
والان نحضر الكراميل
مقادير صلصة الكراميل
كوب من السكر الناعم الحبيبات
ومعه 12 م ك او ما يعادل 180 مل من الماء
و8 ملعقة صغيرة عصير ليمون ( انا لقيت انها بتطلع حامضة فقللت الكمية الى 4 ملاعق بس )
و1 ملعقة كبيرة زيت
نضعهم على النار ونتركهم يغلو حتى يصبح اللون كراميل ذهبي
وطبعا سر الكراميل الجيد ان
نضع ماء في كوب بجانبنا ومعه فرشاة تتحمل الحرارة المرتقعة
ونحاول كل شوي انو ننظف جوانب القدر اثناء غليان السكر
كوب من السكر الناعم الحبيبات
ومعه 12 م ك او ما يعادل 180 مل من الماء
و8 ملعقة صغيرة عصير ليمون ( انا لقيت انها بتطلع حامضة فقللت الكمية الى 4 ملاعق بس )
و1 ملعقة كبيرة زيت
نضعهم على النار ونتركهم يغلو حتى يصبح اللون كراميل ذهبي
وطبعا سر الكراميل الجيد ان
نضع ماء في كوب بجانبنا ومعه فرشاة تتحمل الحرارة المرتقعة
ونحاول كل شوي انو ننظف جوانب القدر اثناء غليان السكر
انا اخذت قليل من هذا الكراميل
ووضعت عليه بعض السوداني المفروم
مزجتهم وتركتهم يبردوو
مزجتهم وتركتهم يبردوو
ثم نضربهم بمحضرة الطعام
فنحصل على قطع من المكسرات المقرمشة الحلوة لتزيين الكيك واي كيك
والان نختار احلى شريحة كيك عندنا
ونقطعها ممكن مثلثات او قلوب او دواير او اي قطع انتي بتختاروها لانها سوف تكون جزء من زينة الكيك بالنهاية
ثم نضع هذة القطع بداخل الكراميل ونتركها ثواني ثم نرفعها ونتركها لتبرد على قطعة من الالمنيوم
وبعد ان تبرد الشرايح نضع كمية من الكريمة بين كل شريحة
ونغلف الكيكة بالكريمة بالكامل
ونغلف جوانبها بعد ذلك بالمكسرات المقرمشة
ونزينها بقطع الكيك المقرمشة ايضا لانها كانت مغطاااة بالكراميل
ونغلف جوانبها بعد ذلك بالمكسرات المقرمشة
ونزينها بقطع الكيك المقرمشة ايضا لانها كانت مغطاااة بالكراميل
وهنا عملتها مرة تانية
وخبزت اخر كمية من الكيك بقوالب المادلين
وطلعت منظرها راااااااااائع وطعمها خياااالي
يالله
الى اللقاء في كيكة جديدة
ادعولي
ادعولي
ما شاء الله
ما شاء الله
روعه بجد بتجنن
تسلم الايادي
ياقمر
ان شاء الله لما اعملك زياره بالبيت ضروري تعمليها
شكلها بشهي
ما شاء الله
روعه بجد بتجنن
تسلم الايادي
ياقمر
ان شاء الله لما اعملك زياره بالبيت ضروري تعمليها
شكلها بشهي
من احلى نسرين
تسلم يديك حبيبتي
قمة في الروعة و الاتقان
اموت في شيئ اسمه البراليني
كتبت بواسطة juri 
ما شاء الله
ما شاء الله
روعه بجد بتجنن
تسلم الايادي
ياقمر
ان شاء الله لما اعملك زياره بالبيت ضروري تعمليها
شكلها بشهي
ما شاء الله
روعه بجد بتجنن
تسلم الايادي
ياقمر
ان شاء الله لما اعملك زياره بالبيت ضروري تعمليها
شكلها بشهي
هلاااااااااااااااااااااا ياغالية
كيفك
كتير فرحت انو شفتي الكيكة
لاني كنت من يومين بحكيلك عليها قديش طيبة
وهيك شفتيها قديش طيبة
بس لازم اعملها لك لما تزوريني
وهيك رح تدوقيها وتعرفي قديش هي فعلاااااااااااااااااااااااا طيبة
كيفك
كتير فرحت انو شفتي الكيكة
لاني كنت من يومين بحكيلك عليها قديش طيبة
وهيك شفتيها قديش طيبة
بس لازم اعملها لك لما تزوريني
وهيك رح تدوقيها وتعرفي قديش هي فعلاااااااااااااااااااااااا طيبة
كتبت بواسطة moon and stars اممممممممممممممممممممممممممممم احلى كيكة كراميل
من احلى نسرين
من احلى نسرين
تسلم يديك حبيبتي
قمة في الروعة و الاتقان
اموت في شيئ اسمه البراليني
هلا حبيبتي مون
اسم على مسمى
اشتقتلكم كتير
كنت عاملة ريجيم كالعادة وخااااااايفة من اكلكم اللذيذ انو ينزل عزيمتي وهمتي على الريجيم
لذلك خفت زياراتي لكم
بس هلق الحمد لله الوضع افضل
وان شاء الله راجعة باكلات جديدة وطيبة رح تعجبكون ان شاء الله
اسم على مسمى
اشتقتلكم كتير
كنت عاملة ريجيم كالعادة وخااااااايفة من اكلكم اللذيذ انو ينزل عزيمتي وهمتي على الريجيم
لذلك خفت زياراتي لكم
بس هلق الحمد لله الوضع افضل
وان شاء الله راجعة باكلات جديدة وطيبة رح تعجبكون ان شاء الله
كتبت بواسطة ناني2017 ماشاء الله تورتة حلوة يسلمو ايديك
ماشاءالله يا نسرين
بصراحه فكره كتييييييير حلوه انه نخبز كل راق لحاله
هيك اهون من لما نيجي نقسمه بعدين
انا ما عندي الجهاز اللي بقسم الكيك ما لقيته
بصراحه فكره كتييييييير حلوه انه نخبز كل راق لحاله
هيك اهون من لما نيجي نقسمه بعدين
انا ما عندي الجهاز اللي بقسم الكيك ما لقيته
المهم الكيكه بتجنن ماشاءالله عليكي
وهالطريقه لاااازم اجربها راااائعه
تسلم ايديكي الحلوين
ويعطيك الف الف الف عافيه حبيبة قلبي
آآآه فيه زيارات من وراي
مافي زيارات بلاي
ياما اكون معكم يا بدي صحني .. مالي انا
مافي زيارات بلاي
ياما اكون معكم يا بدي صحني .. مالي انا
مشرفه دكتاتوريه
كتبت بواسطة alyaman هلا حبيبتي مون
اسم على مسمى
اشتقتلكم كتير
كنت عاملة ريجيم كالعادة وخااااااايفة من اكلكم اللذيذ انو ينزل عزيمتي وهمتي على الريجيم
لذلك خفت زياراتي لكم
بس هلق الحمد لله الوضع افضل
وان شاء الله راجعة باكلات جديدة وطيبة رح تعجبكون ان شاء الله
اسم على مسمى
اشتقتلكم كتير
كنت عاملة ريجيم كالعادة وخااااااايفة من اكلكم اللذيذ انو ينزل عزيمتي وهمتي على الريجيم
لذلك خفت زياراتي لكم
بس هلق الحمد لله الوضع افضل
وان شاء الله راجعة باكلات جديدة وطيبة رح تعجبكون ان شاء الله
هلا بالغالية
انت اللي قمر و اشتقنالك كثير و اشتقنا لوصفاتك المميزة
ما تغيبي علينا كثير
في انتظار اطباقك دائما
الحمد لله ان الريجيم نجح علشان تتحفينا بالذ الاطباق