عضوات منتدانا الرائع ومشرفاتنا الكريمات
فى اطار حملتنا الرائعه والهادفه
فى اطار حملتنا الرائعه والهادفه
صيفنا ابداع
ومراعاه لتقديم كل ماهو مفيد وصحى وموفر ايضا لست البيت
أدعوكن يا غاليات ومعى الغاليه على قلوبنا
أدعوكن يا غاليات ومعى الغاليه على قلوبنا
ماما الاء
للمشاركه معنا فى عمل ملف للمربات ليكون مرجع لكل أخت يفيدها
المربى هى نوع من أنواع الحفظ للأطعمه
وتسمى عمليه الحفظ ب
وتسمى عمليه الحفظ ب
الحفظ بالتسكير
مثل الحفظ بالتمليح والحفظ بالتجفيف وهكذا
هناك انواع كثيره ولا حصر لها للمربات فى أسواقنا
وهناك أذواق مختلفه ليس فقط فى الطعم ولكن أيضا فى القوام
فهناك من يفضل الفاكهه ظاهره وواضحه فى المربى
وهناك من يفضلها مهروسه كاملا
هناك انواع كثيره ولا حصر لها للمربات فى أسواقنا
وهناك أذواق مختلفه ليس فقط فى الطعم ولكن أيضا فى القوام
فهناك من يفضل الفاكهه ظاهره وواضحه فى المربى
وهناك من يفضلها مهروسه كاملا
هناك أمور يجب مراعاتها لنجاح المربى
1-ان تكون الثمره ناضجه وطازجه وصحيحه
2-استخدام ملاعق خشبيه
3- نزع الريم دائما
4- عدم اطاله مده الطهى لأنها بتفقد الفاكهه الطعم والفائده
5- اضافه عصير الليمون لكافه أنواع المربات
6- تعقيم برطمانات الحفظ جيدا
1-ان تكون الثمره ناضجه وطازجه وصحيحه
2-استخدام ملاعق خشبيه
3- نزع الريم دائما
4- عدم اطاله مده الطهى لأنها بتفقد الفاكهه الطعم والفائده
5- اضافه عصير الليمون لكافه أنواع المربات
6- تعقيم برطمانات الحفظ جيدا
فهى يا غاليات لا تحرمونا من ابدعاتكن
تطرح المشاركه فى الركن ويرفق الرابط هنا فى الموضوع
وبالتوفيق مقدما
تطرح المشاركه فى الركن ويرفق الرابط هنا فى الموضوع
وبالتوفيق مقدما
الف شكر لكن
المربى
ذلك المزيج المصنوع من اجود الفواكه
الفواكه الغنية بالسكر الذي بفعل الحرارة يتحول الى كراميل ليغلف حبات الفواكه اللذيذة
ويزيد جمال مظهرها ويغنيها بالنكهة الرائعة
المربى التي تقوم بكل لطف بمداعبة الحواس
ولا تترك لك فرصة لمقاومة لمعانها وقوامها
فالمربى هو الطعم الحقيقي للفاكهة الذي ياخذك الى عالم الاحلاام
الف شكر حبيبتي نور على الموضوع الجميل
فالمنتدى يمتلئ بوصفات المربى اللذيذة وجميل جدا ان نجمعها في ملفليشجع الاخوات بصنع مربى خاصة بهم ومشاركتنا بها في ملفنا الجديد
ليكون دليل لكل ستات البيوت لعمل هذا الصنف الراقي من المسكرات
والله يبارك فيك على المعلومات المفيدة التي استمتعت بها كثيراً واستفدت بما تحتويه من افكار ونصائح
المربى في المجمل سهلة الصنع ولكن سيدات البيوت تخاف منها وتستسهل شرائها جاهزة
ولكن الافضل عملها في المنزل وذلك لعدم احتوائها على مواد مصنعة او ملونة او مصبرة
وان قمتي بطهيها جيداً لن تفسد منك حتى لو وضعتيها خارج البرد لسنة
خصوصا لو استعملتي حافظات زجاجية وعقمتيها جيداً
دعوني اخواتي اشارككم ببعض اصناف المربى التي قمت بعملها في المنزل
وهذه وصفة لمربى تمر هندي بسكر الجلوكوز
شوكولا تمر هنديالتمر هندي عصير معروف بفوائده الصحية الكثيرة ولكنه يحتاج الكثير من السكر لتحليته
وانا اليوم عملت بالتمر هندي شوكولا او ممكن تسمى مربي بس حبيت اسميه شوكولا لان لونه مثل الشوكولا ولقد استعنت لتحلية التمر الهندي بسكر النبات (الجلوكوز) والتمر
المقادير
كوب تمر هندي
كوب تمر
ربع كوب سكر نبات (جلوكوز)
كوبين ماء
الطريقة:
يوضع التمر هندي مع الماء والسكر في طنجرة على نار هادئة لمدة ساعة
يضرب الخليط في البلندر ويصفى من البذور ونرجعه على النار ونضيف عليه التمر ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة عشر دقائق ونتركه يبرد ونضربه في الخلاط وبذلك نحصل على شوكولا التمر الهندي ..اومربى التمر الهندي لذيذة جدا ومفيدة جدا جدا جدا نزين بها او ناكلها على الافطار مع توتست او كيك
وهناك العديد العديد من وصفات المربى المنتشرة في المنتدى
ومنها طريقة ماما تغريد سيدة مطبخ لك لمربى السفرجل
الله يديك الف عافية يا ست الكل
عزيزتي
بعد سرد الحبوبة نور الهدى لهذه النصائح المفيدة جدا لعمل المربى
ادعوك للمشاركة معنا لتجهيز ملفنا المسكر بالفواكه اللذيذة وعلى طريقتك وكما يحلو لك
في الانتظار
فعلا موضوع رائع وفي وقته
حيث تكثر الفواكه في فصل الصيف
كان نفسي اشارك بس للأسف الاولاد عندي مش بحبوا المربيات
لكن ان كان من الممكن المشاركة بدون صور من عيوني
حيث تكثر الفواكه في فصل الصيف
كان نفسي اشارك بس للأسف الاولاد عندي مش بحبوا المربيات
لكن ان كان من الممكن المشاركة بدون صور من عيوني
بأنتظار أبداعات الأخوات بعالم المربى
http://www.lakii.com/vb/showthread.p…95#post8672995
ماشاء الله عليكم حبيباتي …
موضوع رائع ولذيذ…
وياسلام علي المربي البيتي ونكهتها التي لاتقاوم…
ربي يبارك في جهدكم ويعطيكم كل اللي تتمنوا
والله ملف مفيد وممتع