Barbunya Pilaki مقبلات الفاصوليا الحمرا غلى الطريقة التركية 2024.

مرحبا يا صبايا
ان شاء الله الجميع بخير

انا انسانة لا تحب طبخات الصلصة الحمرا
باميا – فاصوليا – بطاطا – لوبيا
كله ما بتطبخه
احب الاشياء الخفيفة كمان و المفيدة

اليوم معي مقبلات او اكلة زيت زيتون على الطريقة التركية
هي : barbunya pilaki

اولا مرة اعملها لكن عجبتني جدا
انصحكم فيها احسن من المقالي و الدسم
لزيزة و خفيفة
ندخل في الموضوع :

المقادير :
كوب فاصوليا حمرا منقوعة لمدة ليلة ثم مسلوقة بدون ما تنهري ( نص سوا او تلات ارباع)

جزرتين – حبة كبيرة بطاطا – بصلة – ضرسين توم تقريبا –
ملح – فلفل اسود – الفليل من زيت الزيتون معلقتين تقريبا –
بندورة مفشرة و مفرومة بالبروسيسر – نص معلقة صلصة بندورة – ملعقة صغيرة سكر

ملاحظة نسبة كمية الخضار الى كمية الفاصوليا تتبع للدوق
كدلك نسبة الصلصة

الطريقة :

– نضع زيت الزيتون في حلة و نضيف له البصل المقطع صغير و التوم المفروم و نشوح قليلا
– نضيف الجزر المقطع مكعبات و نشوح فترة نضيف بعدها
البطاطا المقطعة مكعبات و نشوح ايضا مع اضافة السكر و بعض الماء الساخن ( لا يكون ماءها كثير)

– بعد الغليان بفترة و استواء الخضار الى حد ما نضيف البندورة المهروسة و الفاصوليا و نقلب
ثم نضيف الصلصة و ان احتاجت ماء نضيف قليلا حتى يستوي الجميع و نرفعها عن النار
مع اضافة الملح و الفلفل في النهاية و يمكن اضافة ضرس توم مفروم زيادة قبل اطفاء النار مباشرة

– من اصول هده الاكلة ان يبقى مغلق عليها و لا تفتح و تبقى لمدة يوم كامل في التلاجة
و هي تؤكل باردة عادة
انا طبعا عملتها و اكلناها في نفس اليوم و الباقي بقي في التلاجة
عند التقديم ترش بعضير الليمون و البقدونس المفروم

و اليكم الصور و هي سيئة لانها من جوال و على عجلة

علقوا الزينات وأقيموا الافراح
أنجول فى ركننا يا سعدنا
نورتى الركن بطبقك الجميل والمفيد
تسلم إيدك ونطمع بالمزيد

تسلملى نحوله والورده ماألذهم

الله يعافيك يا امل
مرورك الاحلى سعيدة ان الوصفة عجبتك
ان شاء الله تجربيها و تعجبك حبيبتي

احم احم لنللللللللوووووووووووون حبيبة قلبي
اخجلتم تواضعنا
ليش هو مين عندي اغلى منكم
و ادا بدك بتمركز في الركن عندكم و لا يهمك هههههههه
الله يسعدك حبيبتي يا رب و ميرسي خالص على شعار التميز

عجبتك النحلة و الوردة
بس انت ما بينفعوك
انت بس و بس بينفعك العسل اللي من النحلة يا قمر