التصنيف: الأشغال اليدوية والخياطة

2-لازم وضرورى يكون في فوطه مخصوص ليه

3-متسيبيش الاوساخ عليه ابدا نظفيه بعد كل مره تطبخى فيها وتنظيف جيد ودقيق

و يارب تعجبكم وتفيدكم نصايحى

جزيتم خيرا

ومفيد فى ازالة الدهون منظفى المفضل

جزاكى الله خيرا على النصيحة

وهاذي كمان

وكمان

وصورة حلوة تانية

ممممممممم

ما يتبقى من العزائم و الولائم متنوع
من انواع من الخبز, لحوم متنوعه الى ارز , مكرونه , خضروات طازجة , سلطات, خضروات مطبوخة, حلويات , بسكويت……. الخ.

سابدا اول: بالخبز:
كل انواع الخبز التى تكون قطعا صغيرة و متفاوته فى الحجم سواءا كان خبزا فرنسيا او الخبز العربى.

!- قومى بنزع الاجزاء الصغيرة التى تكون قد لوثت بالشوربه او الطبيخ و كذلك الاجزاء التى تدل على الاستعمال.
2- اذا كان الخبز ما زال طريا: قومى ببشره بمبشرة الجبن ثم ضعيه فى صينه الفرن ليجف فى الهواء .
3- اذا صادف ان استخدمتى الفرن فى نفس الفترة , بعد ان تنهى طهوك ويبق الفرن مازال ساخنا (وهو مطفاء) ادخلى الصينيه الى الفرن لتزيلى ما تبقى من الرطوبه.
4- بعد ان يكون الخبز قد نشف ضيعيه فى خلاط الطعام بضع دقائق حتى يصبح ناعما.
5- اتبعى نفس الخطوة السابقه اذا كان الخبز ناشفا.
احتفظى بالخبز المطحون لاستعماله كمغلف للمقليات و كذلك لبعض الاطباق التى ساقوم بعرضها عليكن ان شاء الله فيما بعد .

اما اذا كان الخبز مازال طريا نوعا ما وبحجم كبير ( اقصد الخبز الفرنسى) فاليك الطريقه:
!- قطعى الخبز الى شرائح بسمك متوسط ( مقدار اصبع او اكثر قليلا).
2- اعدى خلطه مكونه من بيضتين + نصف كوب حليب كامل الدسم + قليل من الملح. اضربيها فى الخلاط حتى تتجانس الخلطة وضيعيها فى اناء عميق.
3- جهزى مقلاة بقليل من الزبد.
4_ قومى بغمر قطع الخبز فى الخلطه تم ارفعيها و اقليها على نار هادئه حتى تتحمر من الوجهين.
5- يمكن ان تقدم وحدها او تغطى بالعسل كفطورا للعائله ساخنا.
وكلوا بالهنا.
يتبع……. انتظروا البقية قريبا( الخبز العربى)

اولا- خلطه البتزا:

1 -غلفى قطع الخبز بالصوص الخاص باليتزا ( جاهزا او منزلى التحضير , لا فرق) .
2- رصى قطع الخبز فى صينية الفرن واخليها لمدة خمس دقائق.
3 – بعد ان تمتص قطه الخبز الصوص , قومى برشها بخليط من الجبن المفضل لديك , وارجعيها الى الفرن المطفئ الذى مازال ساخنا.
4- تقدم القطع مع الشاى فى وقت الظهيرة او فى المساء كوجبه خفيفه.

ثانيا- خلطة الثوم:

1-حضرى الخلطة بوضع الثوم مع الزبد و الملح فى الخلاط حتى يصبح كالكريم ( يمكن او يكون جاهزا فى السوبرماركات)
2-غلفى القطع بالخليط السابق تم رصيها فى الفرن لبضع دقائق.
3-ايضا يمكن ان ترشيها بالجبن او تتركيها كما هى.
4-تقدم الى جانب السلطه و المشروب البارد كوجبه خفيفه .

ثالثا- خلطة الاعشاب:

1-حضرى الخلطه بتجميع الاعشاب العطره الجافه (الزعتر- اكليل الجبل- الحبق …….).
2-ضعيها فى الخلاط مع الزبد والملح حتى تصبح كالكريم.
3-اتبعى الخطوتين 2 و 3 السابقة.

رابعا- الخلطة الحارة:

نفس الخلطة السابقه مع اضافة الفلفل الاحمر الحار للخلطة ثم اتباع نفس الطريق السابقه.

اما اذا كان الخبز ما زال طريا فيكفى اتباع الخطوات السابقه دون وضعه على البخار.
وكلوا بالهنا
يتبع…….. الجزء القادم : اللحوم.

اللحوم بانواعها .اذا كانت مطبوخة فى المرق او الصوص يمكن غسلها قليلا بالماء الساخن , اما المحمرة او غيرها فتبقى على حالها. طبعا كل نوع من اللحوم ( لحم ضأن, دجاج,….) يستعمل على حدة.
قطعى اللحم الى قطع ضغيرة , ثم قومى بتحضير الصوص كالاتى:

1-فى طنجرة صغيرة ضعى قليلا من الزيت وسخنيه .
2-قطعى بصلة كبيرة (او حسب كمية اللحم الموجود عندك), قطعيها الى اجنحة رفيعه واضيفيها الى الطنجرة, دعى البصل على نار هادئة حتى يصر دهبى اللون, ثم اضيفى اليه الثوم المفروم .
3-اضيفى طماطم اخضر مقطع قطع كبيرة , وحمريه مع البصل قليلا (يمكن اضافة الفلفل الحار الاخضر و ذلك حسب الرغبة).
4-اضيفى التوابل ( الكسبر الناشف + كمون +كراوية حسب رغبتك) والملح, والقليل من الماء اذا نشفت المكونات.
5-اضيفى كميه من البقدونس المفروم على الصلصة و ارفعيها عن النار.
6-اعدى صينية الفرن (بايركس) ادهنيها بالزبد او الزيت النباتى .
7-اخلطى اللحم مع الصلصة وبيضتين (حسب الكميه )
8-ضيعيها فى البايركس ثم اكسرى بيضه واضيفيها دون ان تحىكى المكونات او البيضه.
9-اضيفى اكثر من بيضه حسب كمية الصلصة واللحم الذى عندك بحيث يبدو شكل البيض غير مختلط بالصلصة كثيرا ثم ضعى الصينية فى الفرن (طبعا البايركس مش الصينيه من الصين الشعبية) .
10-عندما تنضج الاكلة يكون شكلها جميلا ويمكن تقديمها كقوالب فى الصحون . تقدم الى جانب السلطة كوجبه.
وكولوا بالهنا.
يتبع…… المكرونه.

المكرونه امرها سهل جدا , فى كل الاحوال اذا كانت بالصوص او خالية منه تتبع نفس الطريقة.
(ملعقة زبد + بيضتين) او صلصة الباشميل واخلطيهم بالمكرونه جيدا حتى تختلط تماما .
ضعيها فى البايركس و فى الفرن حتى يتحمر الوجه.
رشيها بالجبن المفضل لديك, وتقدم ساخنة .
كولوا بالهنا.
يتبع……….الجزء القادم بقايا الفواكه والحلويات

بعد أن تعدي صينية المكرونة بالبشمل قد تزيد كمية الحشوة و ربما البشمل عن حاجتك ……

أضيفي القليل من البشمل إلى الحشوة و إعجني حتى تحصلي على مزيج لين يمكن تشكيله ……

شكليه كرات أو بيضاوي و قلبيه بالبيض و البقسماط(اللي حضرتيه من بقابا الخبز )

إقليها في زيت غزير _يفضل أن تدعيها قبل القلي في الفريزر لتتماسك قليلا)

استمتعي بطعم هذه الكفتة اللذيذة ,,,,,,,,

و ممكن من بقايا اللحوم تعد الحشوة و يجهز مقدار بسيط من البشمل الثخين و تجهز بها الكفتة ………

كتبت بواسطة الدّرَرْ..~

*

أولَى ..
جميل جداً …
والشرح واضح ..
بارك اللهُ فيكِ وكتب الله لكِ الأجر

حياك الله يالغلا ويبارك فيك ربي

كتبت بواسطة ام بودى2

ثانى

ما شاء الله عليكى ام زيزو ررررررررررروعة
ربى يجزيكى كل خير ويكتب لك الاجر ان شاء الله

مرورك الاروع يالغلا
اميين يارب ومن قال

كتبت بواسطة gatti20twity

كثيييييييييير حلو يا ام عبد العزيز
يسلموا اديك حبيبتى
رمضان كريم

مرورك الاحلى حبيبة قلبي

كتبت بواسطة noore

تسلم ايدك ام عزوز وجهزي لجوجو كمان واحد
طريقتك في الشرح سهله

ههههههههههه تصدقين عاد ابوها قال سوي لها واحد وماسويت ان شاء الله لما تكبر وتمشي اسوي لها
الحمدلله خفت ان شرحي فيه شي مو مفهوم

كتبت بواسطة moOony

مشكوووره

العفو نورتي

كتبت بواسطة russul

ماشاء الله عليك ام عبد العزيز وبارك الله فيك
يجعله في ميزان حسناتك ان شاء الله

وفيك ياغالية
امين اجمعين

كتبت بواسطة ام بودى2

غريبة الصور ما ظهرة عندى لى عودة ان شاء الله

حبيبتى ام بودى الصور ظاهرة عندى حاولى مرة تانية

كتبت بواسطة دمعه فلسطينية

فكرة حلوة
وفعلا ألوانها مرحه وتنفع للصيف
شكرا ويعطيكي العافية

الشكر لله …ولكى بالمثل

نآآلت شديد إعجابي ..

بوركتِ ..

::~::

انا عندي طلب ممكن تفيدوني الله يجازيكم الجنه جميعا

عاوزه اسأل عن نوع اللزق اللي استعملة للزق خرز على زجاج