هذه مشاركه للغاليه مون بارك الله فيها في موضوعها الرائع معجناتنا والوانها الذهبيه ولو انها متاخره اعذريني حبيبتي وهو على الرابط
Italian Meatballs Torte
لعجينة التارت
2و 12 م ص خميرة جافة
1 / 4 كوب ماء دافئ
3 / 4 كوب من الحليب الدافئ
2 م ك سكر
1 / 4 كوب زبده
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة ملح
3و-1/2 الى3-و34 كوب طحين لجميع الأغراض
MEATBALLS :
2 م ك حليب سائل
1 بيضه
34 كوب بقسماط مطحون
1 / 2 كوب بصل مفروم
1 / 2 كوب كرفس مفروم
1 ملعقة شاي ملح
فلفل اسود ثوم بودره بهار
12 كيلو لحمه مفرومه
للحشوه يلزم :
3 حبات بندوره طريه نطحنها بالخلاط طحن وسط
1 / 2 كوب بصل مفروم
1 / 3 كوب جبن البارميزان المبشور
ريحان المجفف زعتر المجفف ملح
1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
12 كوب جبن الموتزاريلا مكعبات
في وعاء كبير نخلط الحليب والبيض والبقسماط والبصل والكرفس والتوابل.
نضيف اللحمه المفرومه ونمزجها.
نشكلها الى كرات صغيره ونحشيها بمكعبات الجبن الموتزاريلا.
نصفها بالصينيه ونشويها بالفرن
تذوب الخميرة في الماء الدافئ. يضاف الحليب والسكر ، والزبده والبيض والملح و2 كوب طحين. نخلط .
نضيف ما يكفي من الطحين المتبقي لتصبح عجينة لينة.
يعجن على سطح مرشوش حتى تتكون عجينه لينه وطريه، حوالي 6-8 دقائق. نغطيها ونضعها في مكان دافئ حتى تتضاعف من 1 إلى1و 1/2 ساعه.
العجينه نقسمها نفرد قسم الى دائره بحيث تغطي جوانب القالب المراد استخدامه
والقسم التاني نفرده الى مستطيل ثم يقطع لشرائط بعرض 1 انش
[
وفي الوقت نفسه نضع البصل والبندوره المطحونه في مقلاة صغيرة مع القليل من الزيت
[/CENTER][/CENTER
ونتركه ليغلي لمدة 10 دقيقة أو حتى تتسبك.
نضيف جبن البارميزان والأعشاب والملح.
نضع كرات اللحم فوق العجينه المفروده بالقالب ثم نوزع خليط الطماطم وجبنة الموتزاريلا.
ونرتب شرائط العجينه كالشبكه فوقها . نتركها تخمر لمدة 30 دقيقة.
نمسحها بخليط من بيضه و1 م ك حليب سائل.
تخبز في 350 ° ل30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
ونرتب شرائط العجينه كالشبكه فوقها . نتركها تخمر لمدة 30 دقيقة.
نمسحها بخليط من بيضه و1 م ك حليب سائل.
تخبز في 350 ° ل30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
وفي زياده كان بالعجين والكرات فعملتهم برغر وطلعوا طيبين
لاحظوا دهنه بالبيض والحليب اعطاه لون لماع ورائع.
لاحظوا دهنه بالبيض والحليب اعطاه لون لماع ورائع.
[CENTER]
ها موني يا قمرنا ان شاء الله تكون التارت عجبتك
صبايا التارت طلعت رائعه بتمنى تجربوها وتعطوني رايكم
دعواتكم حبيباتي
صبايا التارت طلعت رائعه بتمنى تجربوها وتعطوني رايكم
دعواتكم حبيباتي
تسلم ايدك يارب
بصراحه جوعتيني كتير
شكلها تحفة جوعتينى مع انى لسة متغدية
تسلم ايديكى
وتسلم الايادى والافكار الجميلة
تبارررررررررررك الله عليكى ياغالية
تسلمى على الوصفة الجميلة الرائعة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
جوعتييييييييييييييييييييييييني يا عسل
بسم الله ما شاء الله شكلها بياخد العقل و طعمها اكيد تحححححححححفة
ربي يسلم هالايادي و يحفظك يا رب و ما يحرمنا منك
ابدعتي بكل ما للكلمة من معنى
ربي يحرسك و يحميك حبيبة قلبي
ما شاء الله تبارك الرحمن
تسلم الايادي يا عسل
بصراحة احنا مش قد الابداع هذا
الله يحميك ويزيدك من فضله
وصفة جميلة جدا و ان شاء الله قيد التجربة
الله لا يحرمنا من اطباقك المميزة والرائعة يا غالية
ويسعدك في الدارين
بصراحة اقف عاجزة عن التعبير و خذلتني الكلمات
لك دعوة في ظهر الغيب من قلب محب لك يا احلى زهرة في المنتدى كله
الصراحة لا اجد الكلمات للتعبير
فقط سوف انحني امام هذا الابداع اللامتناهي
ربنا يديم نعمه عليك حبيبتي و يرزقك من حيث لا تحتسبين
في انتظار جديدك دائما بكل اهتمام