kartoffelpüree
هذه الوصفة هي شائعة جداً في ألمانية و تقدم للكبار والصغار معاً
تباع كثيراً في الأسواق على شكل مسحوق جاهز يمكن تحظيره بسهولة
وهذه هي العلبة
أو يمكن تحظيره في المنزل لسهولته وتوفر مقاديره دائماً
لأن المطبخ الألماني يعتمد إعتماد كلي على البطاطا ويعتبرها
الأكلة الشعبية الأولى سواء في الفنادق او المستشفيات أو غيرها
وتقدم بجانب اللحم أو السمك أو الخضار
المقادير وبكل بساطة
أنا إستعملت عدد 6 حبات من البطاطا
ملعقة متوسطة زبدة
ثلاث ملاعق حليب سائل قابلة للزيادة أو النقصان لأجل التحكم في قوام البطاطة
الطريقة
بعد غسل البطاطا وطبخها في الماء وتقشيرها توضع في الخلاط الكهربائي
ويضاف إليها الحليب والزبدة والملح
يمكن إضافة الفلفل الأسود أو الهريسة أو البقدونس و يمكن تزيينها بالسماق
وها هي بعد أن طحنتها بالخلاط
وهنا بعد أن أضفت لها الهريسة (الشطة الحارة)
وها هي صورة أقرب مع السماق
و أقرب
أما هذه فقدمتها مع اللحم والسلطة
تركت واحدة سادة والأخرى بالهريسة والثالثة بالبقدونس
وأما التي مع البقدونس فلاحظوا أنها لم تتماسك بسبب الماء الموجود به
لكن هذا لم يغير طعمها
يمكن هرس كل المقادير بدون إستخدام الخلاط
وهذه الصورة أخذتها من أحد المواقع الألمانية
أرجو أن تنال إعجابكن
بيوريه البطاطا طالع تحفة
وخصوصا اللي بالشطة
اللي يعطيك العافية
وبانتظار المزيد من اطباقك
والف عافيه عليكم
ماشاء الله
ابداع والله
بالهنا والعافية عليكم يارب
تسلم الأيادي يا غاليه ,, ما شاء الله شكلها بيشهي
البطاطا من اشهى الماكولات عند الكبار والصغار
يسلمووو الايادي
بس لما نضربها في الخلاط تصير مطاطية ليش مانضربها يدويا ؟