بسم الله الرحمن الرحيم
الشيشبرك اكلة معروفة و لذيذة احنا منسميها كرزنش بالشيشاني
و منعملها بأشكال ما شفتها بالمنتدى او عند احد غيرنا
المهم نبدا بالطريقة و الصور تفضلوا
و منعملها بأشكال ما شفتها بالمنتدى او عند احد غيرنا
المهم نبدا بالطريقة و الصور تفضلوا
العجينة معروفة مقاديرها و طريقتها :
دقيق و ماء دافيء و ملح يعجنوا مع بعض حتى تتكون عجينة متماسكة
و قاسية شوي.
دقيق و ماء دافيء و ملح يعجنوا مع بعض حتى تتكون عجينة متماسكة
و قاسية شوي.
اللبن :
كل مقدار لبن نضيفله مقدار و نصف ماء و منملحه و نضيف نشاء
و منحركه على النار لحتى يفور و انا بحطله بعدين مكعب ماجي
بيعطيه نكهة كتيييير طيبة
كل مقدار لبن نضيفله مقدار و نصف ماء و منملحه و نضيف نشاء
و منحركه على النار لحتى يفور و انا بحطله بعدين مكعب ماجي
بيعطيه نكهة كتيييير طيبة
الحشوة:
لحمة مفرومة نقليها مع بصل و بهارات و ملح
لحمة مفرومة نقليها مع بصل و بهارات و ملح
الطريقة: 
نرق العجين لحتى يصير رقيق و نقطعه دوائر بواسطة كاسة او اي اداة
مدورة و نحشيهم باللحمة و نعملهم شكل القبعات او جدلة
ثم نطبخهم باللبن المغلي لمدة 15 – 20 دقيقة
نصفيهم بصحن كبير
نقدح ثوم و كزبرة خضرا في ملعقة زيت او سمنة و نضيفهم فوق الشيشبرك
نرق العجين لحتى يصير رقيق و نقطعه دوائر بواسطة كاسة او اي اداة
مدورة و نحشيهم باللحمة و نعملهم شكل القبعات او جدلة
ثم نطبخهم باللبن المغلي لمدة 15 – 20 دقيقة
نصفيهم بصحن كبير
نقدح ثوم و كزبرة خضرا في ملعقة زيت او سمنة و نضيفهم فوق الشيشبرك
أترككم مع الصور 
و ان شاء الله يعجبكم
و ان شاء الله يعجبكم
و هذا صحن اللبن من الطبيخ مع رشة نعناع ناشف
ان شاء الله يعجبكم
و الف صحة و هنااااا
و الف صحة و هنااااا
تسلم الوصفة الجميلة
وتسلم الايادى الحلوة
والطبق من نصيبى متحرمش
يسلموا هالايدين
وربنا ما يحرمنا من الابدعات الرائعة جدا
تسلم ايديكي يا رب
بس ما حطيت لنا كيف مساوية هالأشكال هيك ؟؟؟
ناطرين الخطوات حبيبتي لأنهم رائعين
بارك الله بك
تسلم ايدك
لكن ايه علاقتك بشيشان وانت من الأردن وعايشة بالمدينة
شكرا لك
تشبه للرافيولي الايطالي ان شاء الله نجرب طريقتك
تسلم ايديك على الطبق الرائع والشهي
مثل ما قالت الغالية عاشقة الحلويات
ننتظر منك طريقة عمل الاشكال
يعطيك العافية يا قمر