السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
انا اول مره اكلت نوع من هذا السمك في مطعم هون بقدم كبوفيه وعجبني واشتريت زيه وعملت مع رز اصفر وان شاء الله تعجبكم
المقادير
سمك اسمه بوللاك ما بعرف شو يعني اسمه بالعربي بس هو سمك ابيض وصغير وبيجي فيله وبستوي بسرعه
بهارات مشكله
ليمون
مكسرات
رز بسمتي
سمك اسمه بوللاك ما بعرف شو يعني اسمه بالعربي بس هو سمك ابيض وصغير وبيجي فيله وبستوي بسرعه
بهارات مشكله
ليمون
مكسرات
رز بسمتي
اول شئ نغسل السمك وانقعه بالليمون والكزبره والثوم طول الليل وتاني يوم الصبح بخلط جين مع بهارات سمك وقرفه وثوم مطحون وبصل مطحون واغطي فيه السمك واتركه بالثلاجه لفتره من الوقت وانا شويته بالفرن شغلت الشوايه علي العالي وكنت اراقب فيهم واقلبهم علي الجهه التانيه
انا بعد ما حطيت عليهم طخين حطيت عليه شويت زيت وحطيتهم بالشوايه
انا بعد ما حطيت عليهم طخين حطيت عليه شويت زيت وحطيتهم بالشوايه
وعملت رز اصفر مع كركم وشويت حمص وشويت بهارات سمك بس ما بتحرق علشان الصغار وحطيتهم بجاط وحطيت السمك فوقهم ويزينوا بالمكسرات
ويقدموا مع لبن وسلطه
ويقدموا مع لبن وسلطه
وصحتين وعافيه
اترككم في امان الله
الله يعطيكي العافيه
ماشاء الله تبارك الله
روووووووووعة
تسلم الايادي
روووووووووعة
تسلم الايادي
اي شي منك بيعجبنا يا أماني
ماشاء الله معدلة ونفسك طيب بالاكل
صحتين وعافية
واي شي فيه سمك اكيد لذيذ
الله يعطيك الف عافيه يا عسل
ان شاءالله بحاول اعمله بكره عالغدا