الوسم: الأشهب

له 3 انواع افضلهم:Unsulphured blackstrap molasses

والعسل الأسود هو السائل المتبقي من صناعة السكر الأبيض من قصب السكر بعد تكريره

رابع المواد الغذائية الثلاث التي تحتل الدرجة الاولى في تغذية الجسم وهي : القمح واللبن الرائب وخميرة البيرة – لذا يجب على كل شخص ان يتناول منه يوميا مقدار ملعقتين على الاقل .

كذلك فإن احتواء الدبس على النحاسCopper الذي له دور في قضايا فسيولوجية وظيفية كثيرة في الجسم مثل طرد الشوارد الحرة والنمو الجيد للجلد ولون الشعر فإن تناول الدبس يساعد في كل ذلك.

حيث ان تناول ملعقتين من الدبس يوميا يعطي الانسان نحو 15% من النحاس المطلوب كما انه مهم في تركيب مادة هامة مضادة للتأكسد والموجود بشكل خاص داخل خلايا الجسم في جسم صغير يدعى الميتوكوندريا المسؤول عن تولد الطاقة في الخلايا والذي له دور في طرد الشوارد الحرة من الخلية.

====================================منقول
إن الفيتامينات الفعالة في إعطاء الشعر الأشهب لونه الطبيعي عرف منها ثلاثة ، كلها من مجموعة فيتامين "ب" وهي :
1- حمض البانتوتينيك ويباع بإسم ( بانتوتينات الكالسيوم )
2-حمض بارا-امينو-بنزويك أو بابا
3-الاينوزيتول
وأقل كمية يجب اخذها من الاول هي عشرة ميليغرامات يوميا ومن الثاني مئة ميليغرام أو اكثر ومن الثالث ما لايقل عن 3000 ميليغرام أو ملعقة كبيرة .إن كثيرا من الاشخاص تناولوا من النوع الأول والثاني لاسترجاع اللون الطبيعي لشعرهم وقد حصل بعضهم على نتائج جيده ، وخاب البعض الآخر ، لانه لا يمكن الاستغناء عن تناول الأنواع الثلاثة معا ، والافضل أن يحصل عليها من الاغذية التي تنتج هذه الفيتامينات الثلاثة مع الانواع الاخرى من فيتامينات "ب" وهذه الأغذية هي :

الزبادىاواللبن الرائب+ا لعسل الأسود((عسل قصب السكر))+القمح+خميرةالبيره .
yogurt+blackstrap molasses +Wheat Germ+Brewer’s Yeast+
=====================منقول

ويحدثنا الدكتور جابلورد هاوزر في كتابه عن سيدة مسنة كان شعرها قد شاب تماما، وكانت تحضر محاضراته عن الغذاء، ثم غابت عن محاضراته 4 سنوات وفاجأته بشعرها الأسود وبشرتها الشابة، وعند سؤالها عما صنعته كان جوابها أنها تتعاطى كل يوم 3 ملاعق كبيرة من خميرة البيرة وملعقتين كبيرتين من العسل الأسود ولترا من الزبادي بالإضافة إلى الأسماك واللحوم والخضراوات الطازجة ومن الجدير بالذكر انه في بلغاريا حيث الزبادي غذاء قومي يندر الشيب.

=====================منقول
يقول د. جابلورد هاوزر في كتابه عش مائة عام مأثورة نسمعها كثيرا
"كن صينيا تكن أجمل الناس شعرا" بأنهم يأكلون أطعمة لها علاقة قوية بذلك، وإذا تحدثنا عن غذائهم فانهم يطعمون فعلا أطعمة غنية بالفيتامينات وخاصة الخضراوات غير كاملة النضج وكذا يهتمون بالأسماك والأطعمة البحرية وفول الصويا والجزر والفيتامينات خاصة فيتامين (ب) والحديد ولليود أهمية كبيرة في المحافظة على حيوية الشعر ولونه الأصفر او الأسود دون شيب.
أما إذا تحدثنا عن خير موارد الحديد فهي الكبد وبليلة القمح، أما القواقع والأسماك فهي غنية باليود.
وينصح أيضا بعد تناول القهوة حيث تتعارض مركباتها مع امتصاص الفيتامينات. وينصح الدكتور جابلورد هاوزر في كتابه عش مائة سنة بتناول هذه الأطعمة لمدة 6 شهور بصفة منتظمة على الأقل:
= فنجان قهوة من بليلة القمح محلاة بالعسل الأسود في الصباح. = لتر من الزبادي وكذا ملعقة كبيرة من خميرة البيرة كل يوم=، كذا ما استطعت من السمك والمحارة والكبد ليعود للشعر حيويته وشبابه وسواده حتى بعد أن يشيب.
=================منقول
google
blackstrap molasses gray hair
Unsulfured blackstrap molasses
=========
هل تعلم ان
إن مقدار ملعقتين من العسل الأسود يحتويان على 274 مج من الكالسيوم تقريبا ، وهى نفس الكمية التى يمكن أن نحصل عليها من كوب من الحليب ،

كما أن العسل الأسود غنى جدا بالبوتاسيوم ولذلك فإنه يحافظ على عمل القلب بصورة طبيعية ويخفض الضغط ويبنى عظام أقوى .
وجود الحديد فى العسل الأسود هام لعمل كريات الدم الحمراء ويمنع من حدوث أنيميا نقص الحديد ، أو ما يعرف بمرض ( فقر الدم ) وأعراضه هى : الإرهاق والتعب والتعرض للعدوى باستمرار . إذ يحتوي المائة جرام منه علي ستة ملليجرامات من الحديد بينما تحتوي الكبدة علي ملليجرام واحد فقط ان العسل الاسود او الدبس غذاء ذو قيمة غذائية عالية فهو يقدم للجسم نحو 61 ملغم من الحديد في كل كغم منه بينما كيلو كبد البقر يعطي 56 ملغم حديد فقط وكيلو السبانخ يعطي 5 ملغم فقط

والدبس غني بالاملاح النافعة مثل الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيزيوم والكبريت .كما انه غناه بأملاح الكالسيوم والفوسفور يجعل منه غذاء ذو قيمة غذائية فريدة وخير غذاء للفقراء في الشتاء لأنه يمنح الجسم طاقة حرارية كبيرة وهو يتفوق بسهولة هضمه وهو غني بمركب النياسين

كذلك فإن احتواء الدبس على كمية جيدة من لكالسيوم تجعله مفيدا لتقوية العظام والاسنان لدى الفئات المذكورة اعلاه و للرياضينن ولكبار السن للمساعدة في منه هشاشة العظام

كذلك يحتوي الدبس على كميات منغنيز ونحاس و كميات من البوتاسيوم والمغنيزيوم.ونفس الكمية من الدبس تعطي 18% من المنغنيز ، هذا العنصر يساعد في توليد الطاقة من النشويات والبروتين وهو ضروري لتولد الاحماض الدهنية الضرورية لسير وظائف الاعصاب بطريقة جيدة ،