مـــــــ الـــــــــورد ـساء..
المقادير :
كوب عدس احمر
6 أكواب ماء
ملعقة طعام كمون
ملعقة شاي ملح
بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم مهروس
ملعقتين طعام زيت
عصير ليمونه واحده
طريقة التحضير :
يسخن زيت في قدر ..ثم نضع عليه الثوم المفروم ثم البصل المفروم ونحركه حتى يذبل نضع عليه
الكمون ..
نضع العدس بعد غسله ثم نصب عليه 6 أكواب الماء الساخن ونزيدها في حالة النقصان
ونرش عليه الملح ونتركه حتى يغلي ثم نتركه على نار هادئة حوالي نصف ساعه او حتى ينضج
وعند الإنتهاء نضع عصير الليمون والكزبرة الخضراء المفرومة اذا كان موجد ونطفئ النار لحين
التقديم..وبالهناء والعافية..
لكـ من مـــ90ــــــــشاعر كل الحب والــــــــود..
جاي شتويه وبدفينا هالشوربه
شكله لذيذ
وهي سهلة
ربنا يسعدك يارب