أرجو من يعرف طريقة عمل الهلبية بالمستكة يلي بينعمل القطر بجانبها تكتبلي ياها ولكم أحر التحيات من صوفيا 
مش عارفة اذا هاي الوصفه بتفبدك
6كاسات حليب كاسة سميد معلقة ص مستكه
بتخلطيهم مع بعض و هم باردين و بتحطيهم على النار حتى تلقي الكثافة اللي بدك اياها و بعدين بتحطيها بالبايركس بالتلاجة عبين ما تبرد منيح و قبل التقديم بتحطي عليها قشطة و فستق حلبي و بعدين القطر و ازا بدك بتضيفيلها ماء زهر
خبريني ازا فدتك
شكراّ للأخت يلي بعتتلي وصفة المهلبية يداب النشا في قليل من اللبن البارد يوضع باقي اللبن علي النار ويضاف اليه السكر والمستكه والزبده
يصب علي خليط اللبن النشا المذاب ثم يرفع علي النار ويقلب حتي يغلظ القوام ويضاف البه قليل من الحشو
يغرف في اطباق بنور ويزين بالقرفه وجوز الهند والزبيب وتترك لتبرد و بالهنا والعافيه
يمكنك وضع المكسرات التي تحبينها