مقادير العجين :
3 أكواب طحين (500 غم ) متعدد الاستخدامات
1 كوب حليب سائل
نصف ملعقة خل
3 ملاعق زيت نباتى صغيرة
2 بيضة
نصف ملعقة ملح
2 كوب نشا كورن فلور لرق العجين
نصف كيلو سمن او زبدة لوضعها بين الطبقات ( الرقاقات ) انتبهى. ولا تستخدم مع العجين
الطريقة :
يتم نخل الطحين فى وعاءويضاف له الملح
نمزج البيض + الخل + الزيت ويضاف له كوب الحليب …. ثم نضيف الخليط كامل الى الطحين كما فى الصورة ..
صورة المقادير
نرق الرقاقات حتى يصبح قطرها 70 سم وهذا بفضل النشا ثم تفرد فى الصينية المدهونة بالزيت وليس السمن كما فى الصورة
نضيف السمن على وجه الرقاقة بكمية كبيرة ومن ثم نضع الرقاقة الثانية ….. ونستمر بالعملية حتى نحصل على عجين من 7 رقاقات ولا تنسى وضع السمن بين كل طبقة.. كما فى الصورة ..
نلف العجين على شكل رول … ويضع بالثلاجة اربع ساعات للراحة أو أكثر … كما فى الصورة
2 كوب ماء + 2 ملعقة نشا كورن فلور
2 ملعقة كبيرة سميد خشن
2 ملعقة سكر
3 ملاعق كبيرة حليب ناشف
علبة قشطة 170 غم
تخلط المقادير كلها وترفع على النار ويضاف لها 3 ملاعق صغيرة ماء زهر + فنجان فستق حلبى مفروم …. تترك لتبرد وتصبح جاهزة للحشو بين يديكى ….
فرد العجينه
وهنا الوربات مع الحشوات الجبنه والمكسرات وتفضلواااااااااااااااااااااا
تقدم مع القطررررر او ترش بالسكر الباودر
غير شكل
الله يعطيكي مليون عافية يارب
روووووووووعة
كتبت بواسطة enas83 
اهلا يا انوووووس منورة
ابداع ورا ابداع تسلم يدك يا فنانة
ربنا يبارك فيك روووووووووووووعة
رووووووووووووووووووووووووووووعه
الشكل تحفه و اكيد الطعم خيااااااااااااااال
يعطيكي العافيه يا مبدعه
كتبت بواسطة هالة10 اهلا اخت هاله منورة
كتبت بواسطة أم أحمد 2024 غير شكل
الله يعطيكي مليون عافية يارب
روووووووووعة
اهلا ام احمد