ازيكم حبايبى …..كيف الحال..يا رب تكون اخباركم كلها خير
انا اشتريت من يومين شواية البوتاجاز
وشواية البوتاجاز دي شواية من 3 اجزاء وصغيرة كدا
جزء 1 = القاعدة لونها اسود و بتبقى مستطيلة
2= سلك الشواياة بتحط فوق الجزء 1
3= غطا الشوايا ودا بيتشال خالص او يتحط ويتقفل
بس للاسف مش عارفة استخدمها ازاى 
امبارح حاولت اشوى عليها فراخ بس لقيتها دخنت اوى 
واللة اتفزعت
ويا ترى نحط شوية مية فى القاعدة اثناء الشوى والا الف اللحمة فى ورق الالومونيوم
يا ريت تردوا عليا ….احسن جوزى بايحب المشويات اوى
وشكلى هيبقى وحش اوىىىىىىىىىىى
حـــــــــــوريا
وتحطين وماء في القاعده المستطيله ضروري
ربنا يخليكى…. بس عندى سؤال قد اية احط ماية؟
حـــــــــــــــــوريا
ماما ما كنتشي بتحط حاجه ولا ميه ولا حاجه
بترص الفراخ او اللحمة علي السلك وتغطيها وتخلي النار اقل من الوسط
ووكل فترة كدا مثلا ربع ساعة او اقل تقلبيها
وطبعا اول ما بتفتحي تقلبيها بتدخن جامد دا شيئ طبيعي
هذا ما اعلمه
اللي بعمله اني نحط تحت الرف السلك اللي بيتحط عليه المشويات بحط ورق قصدير ( ورق الومنيوم ) بقطع حته واتنيها علي اتنين واحطها تحت واحط السلك بعدها عادي واشوي عادي بس اوطي النار خالص وكل شويه تروحي تقلبي الفراخ او اللحمه
وربنا يوفقك
انا عندي ممكن تختلف عن اللي عندك بس بضيف ماء على الصينيه
لتخفف من حرق الدهن فقط وما تتحرق الشوايه بضيفي مقدار كوب كل ما نشفت
بتزيديها حسب الاستهلاك
ربنا يخليكم ليا
حــــــــــــــــوريا