وجبة سودانية 100% …….. لذيذة خالص
المكونات:
بصل محمر ومدقوق، شرموط (ويمكن استخدام اللحم المفروم)،، ملعقة كبيرة صلصة، قليل من الزيت، ويكة ،ملح،فلفل، كزبرة.
·الويكة هى البامية تجفف وتسحن
·الويكة هى البامية تجفف وتسحن
الطريقة:-
1.يوضع الزيت والبصل والشرموط والصلصة فى طنجرة على النار ويضاف 2 كوب ماء تقريبا
2.تترك على النار حتى تصبح السبكة مستوية مع اضافة الملح والفلفل والكزبرة.
3. يؤخذ الزيت من سطح السبكة فى اناء (ليستخدم فيما بعد).
4.يضاف 2 كوب ماء الى السبكة وتترك على النار حتى تبدأ فى الغليان
5.تضاف الويكة بالتدريج يقلب بخفة حتى يمتزج الجميع ويبدأ فى الغليان.
6.تترك على النار لمدة ثلاث دقائق ويطفأ النار
7.يضاف الزيت على وجه التقلية
8.تقدم التقلية مع فطيرة القمحفطيرة القمح الكامل:
دقيق قمح, ماء ، ملح، قليل من الباكنج بودر
1.تخلط المقادير حتى تتكون عجينة لينية
2. يحمى الصاج لدرجة حرارة عالية وتخبز الفطيرة باليد
3. تقلب الفطيرة على الوجه _ يكمل العجين بهذه الطريقة
4. وتقدم التقلية مع الفطيرة وبيكون شكلها :-
4. وتقدم التقلية مع الفطيرة وبيكون شكلها :-
الأوسمة:ويكة، تقلية
بأنتظار جديدك يا قمر
تسلم الايادى الجميلة
وتسلمى على الوصفة الجميلة الرائعة
يا ريت تعرفينا ع اكلاتكم التراثية منستفيد
سلمت يمناك
تسلمي عزيزتي على الوصفة الحلوة
اعتقد ان الوصفة لعضوة في المنتدى غاليتنا سمسماية
نتمنى ان تشاركينا بوصفة حلوة مثلك جديدة ومن عمل ايديك
انا اموووت على الاكل السودانى وخصوصا الضلعه ههههه يمى يمى
بس هادى ما عرفتها ولا مره اكلتها هههههه
بكره اروح لصديقتى السودانيه شايلتلها الصور واقولها تسويها ههههههههه
