3كاسات ونصف دقيق
1بيضة
ربع كاس زيت
1كاس وربع ماء
1ملعقة خميرة فورية +نصف ملعقة بكنج بودر
ملح+شوية سكر
3ملاعق حليب جاف
الطريقة : تعجن المقادير مع بعض والماء بيدك يضاف شوية شوية وتترك لمدة ربع ساعة ثم تعاودين العجن مرة اخرى .
_ تقطع العجينة الى كم دائرة ويلف عليها بلاستك التغليف وتترك حتى تخمر .
_ تفرد كل قطعة وماتكون سميكة مرة .
_تقطع قطع طولية ويدهن القمع بقليل من الزيت وتلف عليه العجينة وترص في الصينية ،ثم يدهن الوجه بالبيض وتوضع بالفرن حتى تتحمر من اعلى واسفل مع بعض .
_ثم تحشى حسب الرغبة .
الحشوات:
1_ جبنة بيضاء تقطع شرائح طولية+خيار +قطعة حس للشكل .
2_او دجاج مقطع طولي ويتبل با لبهارات والبصل ويحمس مثل دجاج الشاورما مع اضافة مايونيز وتحشى الاقماع مع اضافة شريحة خيار +طماطم وخس للشكل .(لاتنسين الخس لانه يعطي شكل وطعم)
وبالعافيةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة
تسلم الايادي