المقادير..
1 دجاجه مقطعه الى اربع قطع + الارز
7 بصلات حلقات
ابزره (بكبرها) مع قليل مطحونه بالاضافه الى الليمون الناشف
1 كوب لبن مع قليل من ملح الليمون
بطاطس ___ قشر برتقال___ زبيب
الطريقه …..
يشوح البصل حتى يصفر ثم نضع قليل من قشر البرتقال (ترى كثرته يجعل الاكل طعمه مر)
مع الثوم ثم يوضع فوقها الدجاج والابزره ثم تترق قليلا ..ونضع اللبن…….
….الارز يطبخ لوحده وعندما يبدأ في السواء **نصف سلقه**
… عندما يستوي الدجاج نضع فوقه ملعقتين صلصل..ثم اضع الارز فوق الدجاج وعلى نار هادئه حتى يستوي.
في النهايه اعمل حفره في وسط الارز واضع الزعفران مع قليل ماء الورد ملىء فنجان الشاي
البطاطس والزبيب للتزيين
ملحوظه:::
اثناء الغرف .. يقلب القدر على الصحن حتى يكون على شكل طبقات
وانتظر ردكم تراه لذيذ بس لا يفوتكم وبالهناء والعافيه
عاد انا اذبحيني عند الاكل الايراني
عاد انا اذبحيني عند الاكل الايراني
ان شاء الله اوكي؟
بس عندي إستفسار 1- هل البطاطس مكعبات مقليه؟
2- اللبن يكفي ولانزيده شوية مويه؟
مع تحياتي رمز الوفاء
طب كم مقدار قشر البرتقال
واكيد طيبة
يسلموا الايادي والصراحة من فترة ما فت على قسم المؤكولات
وشفت ردودك علأخوات و كنت حابة اقلك اعطي بوسة لباسل بلييييييييييييييييييييييييييييز
بس الحمدلله لقيتلك موضوع انت كاتبتيه حتى ما اكون على رأيكم داخلة عرض. 