المقادير:1/دجاجة كاملة منظفة ومغسولة جيدا 2/جزرمنظف ومقطع دوائرعدد (2 ) 3/بطاطا مقطعة دوائرومقشرةعدد(3) 4/ بصل مقطع دوائرعدد(2 ) 5/طماطة مقطعة دوائرعدد(6 ) 6/فلفل اخضرحلوعدد(2 ) 7 /بهارمشكلة يعني بهارات دجاج 8 /فلفل ابيض حاراو فلفل اسود حار 9/ورقة غار العمل :تملح الدجاجة وتلوث بالبهارات المشكلة والحارة وتثقب بالسكين ونضعها في قاع القدر على وجه الدجاجة ونضع الجزرقرب الدجاجة يعني بالقاع والبطاطا وترش بالملح والبهار الحاروالقليل من البهارات المشكلة وورقة الغار وبعدها نضع البصل والطماطة والفلفل الأحضر ونرش عليهم قليل من الملح والبهارالحار ويغلق القدر بالغطاء المحكم ونضعها على نار واطئة مدة ساعة ونصف او ساعتين وبعدها (يعني انت تتحكمي بالبهارات والملح فنحن العراقيون نحب الأكل الحاروتقلب في صينية او اناء دائري وتزين الدجاجة بالكرفس والريحان وتقدم مع السلطة والخضروات والخبزالحاراوالصمون الحارلاتوجد صورة عندي مع الاسف الشديدوهي اكلة صحيةجدا"جدا" !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! واتمنى ان تدعوا لي بالخلف الصالح ويرزقني ربي بولداو بنت ادعوا لي
جوزيتي كل خير عزيزتي
جزاك الله خير
والله يرزق بالخلف الصالح