كيفكم حبيباتي:
لوسمحتن التكرم باعطائي شرح لطريقة الكباب في الفرن لاني كل ماحطه بالفرن بيجيني يابس 
حبيت اعرف كم وقت يستغرق في الفرن حتى يستوي وكمان حرارة الفرن لاني افتح عليه من الاعلى فقط ومرة مرة اقلبو على الجهة الاخرى وتقبلو تحياتي
بس ممكن تغطية بقصدير..لغاية ما يستوي و بعدين تشوية تحت الشواية مجرد ياخد لون يعني
500غرام لحم غنم مفروم مع شوية لية او شحم
بقدونس مفروم ناعم
حبة بصل مفرومة ناعم
ملعقة زيت
ملح و بهار حسب الرغبة
ربع قطعة طماطةمفرومة ناعم
نخلط جميع المقادير مع بعض وتعجن جيدا ثم تضع باسياخ الشي للتشكيل فقط
ثم تنزع بهدوء وتضع في صينية فرن
ترفع الى الفرن الساخن مسبقا مع التقليب على الوجهين حتى تنضج
نص كيلو لحم مفروم مع قطعه صغيره ليه
كزبره مفرومه مش كتير
نص رغيف خبز فينو متسقي في ماء حتي يطري وبعد صفيه كويساو اعصريه من الماء
بصله مفرومه ناعمه
فص توم مفروم ناعم
1م طماطم مبشوره
فلفل اسود وملح
قطعه فحم
الطرييييييييييييقه
اخلطي كل المكونات واعجنيها كويس
بطني صينيه بالفويل وشكلي الكفته اصابع ورصيها في الصينيه ورشي عليها م زيت ودخليها فرن وسط من فوق وتحت
لما تنزل مايتها وتشربها وتحمر خفيف طلعيها ولعي الفحمه وحطيها في فنجان زيت في وسط الصينيه وغطي كويس لمدة 5 دقايق