رطلين من الروبيان
كوبين من الأرز
5 أكواب من حساء الدجاج
41 كوب من البصل المبشور
41 كوب ماء
ملعقة شاي معجون الثوم
ملعقتين شاي من مبشور أوراق الريحان
كوبين من الطماطم الطازجة تنزع البدور منها وتبرش جيدآ
نصف ملعقة شاي مسحوق الفلفل
ملعقة مسحوق البابريكا أو معجون
41 كوب زيت زيتون
411 من الفلفل الرومي الأحمر والمقطع ترنشات صغيرة
ورقة ريحان مبشورة
ربع كوب عصير الليمون الحاض
الطريقة :
نسخن الفرن 350 درجة
نخلط البصل والثوم والماء ترك المقادير جانبآ لمدة 10 دقائق
نضع الطماطم والريحان والفلفل والبابريكا في الخلاط الكهرباي ونخلطهم حي يلينوا ثم نمزجهم مع الحساء
نسخن مقلاة ونضيف زيت الزيتون ثم الرز والثوم مع البصل والفلفل الرومي الأحمرونقلي المقادير حتى يصبح لون الرز مائل للون البني ونستمر في القلي لمدة 10 ذقائق
نظيف حساء المرق والريحان والطماطم فوق الرز ونقلب ثم نضع ورقة الغار ونحكم الغطاء
أضف الروبيان المسلوق والبازلا وعصير الليمون الحامض وأترك المقادير ل45 دقيقة حتى يكتمل الطهي .
وبالهناء والشفاء
راح تعجبكم جدآ وراح تدعوا لي بس جربوها في الأول . يبدوا إن قارئات باب لك خوفتهم كلمة كاريبي أفتكروها طبق فيه شغلات كثيرة علشان هيك ماحدا قرب صوبه ليقرأه . المرة الجاية راح أشيل الإسم الأصلي للطبق وأسميه شئ ثاني يمكن لعل وعسى يرضوا عنه ويقراؤه . ها ها هي أنا حابة الطف الجوا مش أكثر .
اختي ام ايمن