– نصف كيلو من سمك الحدوق ( حسب الرغبةأو أي نوع آخر).
– حبة فلفل حار مفرومة .
– كوب صغير من الرز .
– 5 ملاعق زبد .
– ملعقة من بودرة الكاري .
– حبة بصل أخضر مفرومة .
– 3 بيضات مسلوقات .
– ملعقة بقدونس مفرم .
– ملعقة من عصير الليمون .
– 4 ملاعق من الكريمة المنزوعة الدهن .
– بصلة مقطعة الى شرائح متوسطة .
<FONT COLOR="Green">طريقة التحضير :</FONT c>
1- اغسلي السمك جيدا واسلقيه في الماء مع قطع البصل وقطع الفلفل الحار مدة عشر دقائق ، وأثناء ذلك اسلقي الرز في ماء مالح حتى يصبح جاهزا للأكل ثم اغسليه بالماء الساخن وصفيه جيدا .
2- في مقلاة صغيرة ذوبي الزبد ثم أضيفي اليه بودرة الكاري وقطع البصل الأخضر ودعي الخليط على نار متوسطة مدة دقيقتين .
3- صفي السمك من الماء وأزيلي قشرته وحسكه ثم افرمي البيضتين فرما جيدا وقطعي الثالثة الى أجزاء متوسطة .
4- أضيفي الرز الى خليط الزبد والكاري أولا ثم قطع السمك والبيض المفروم والبقدونس وعصير الليمون ثانيا واخلطي المقادير جيدا .
5- أضيفي اليها الكريمة المنزوعة من الدهن ثم اسكبي الوجبة في صحن التقديم وزينيه بقطع البيض والبقدونس المفروم وقطع صغيرة من الليمون .
———————-
تسلم ايديك – سيدتي <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm15.gif" border=0>
——————
عواطف
بس نقدر نستغني عن البيض يااخت عواطف
مـــــ الشكرـــــع
——————
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
——————
الإختلاف في الرأي لا يفسد للود قضية
——————
عواطف
——————
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين