بسم الله الرحمن الرحيم , و به نستعين
المقادير :
كوب دقيق
ملعقة كبيرة زبدة لينة
بيضة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة عصير برتقال
نصف ملعقة كبيرة بشر ليمون أو برتقال
( استعملت بشر قشرة الليمون , و يجب الانتباه لكي لا تكون القشور من النوع المر )
ربع ملعقة صغيرة ملح
سكر بودرة للتزيين
الطريقة :
يفرك الدقيق مع الزبدة في وعاء عميق بأطراف الأصابع حتى يمتص الدقيق كامل الزبدة , و يصبح مجانس تمامآ .
يخفق البيض في وعاء آخر مع السكر و عصير البرتقال و بشر قشور الليمون و الملح , ذلك بشكل جيد جدآ .
ثم يضاف خليط البيض للدقيق مع العجن باليد للحصول على كتلة متجانسة و لينة .
يلف العجين بورقة من النايلون و يترك بالبراد لمدة ساعتين ليتماسك
يفرد العجين على سطح أملس بوساطة الشوبك ( النشابة ) , و يجب أولآ : رش طبقة خفيفة جدآ من الطحين
و يفرك بها مكان فرد العجينة لكي لا تلصق أثناء الفرد .
يفرد العجين بسمك أقل من واحد سم , و يقطع إلى شرائح بمدرج العجين , أو بطرف سكين حادة .
تلف كل شريحة حول بعضها لعمل عقدة أو فيونكة , كما في الشكل .
و هذه الفيونكات بعد تشكيلها :
ثم نقلي الفيونكات في زيت غزير , بعد تسخينه جيدآ
و عندما يصبح لونها ذهبيآ من كل الجهات : نخرجها من الزيت , و نضعها على ورق ماص .
و هنا : صورة أقرب بعد القلي .
ترص في طبق التقديم , و ترش بالسكر البودرة .
ملاحظة :
يمكن تقديمه مع الباستري كريم , بطبق مرافق .
أتمنى على الله أن تعجبكم الفيونكات
جربوها , و لن تندموا : طعمها لذيذ
و دمتم في أمان الله
امممممممممممممممممم
ما احلاها هافيونكات
وصفة جميلة
وطريقة تقديم ولا اروع
تسلم الايادي الحلوة اثورة
اممممممممممممممممممممم
رووووووووووووووعة اثورة
فيونكات ولااحلي
تقديم جميل ووصفة حلوة
يسلمو ايديك اثورة وصحتين وعافية يارب
عقد يمي يمي يمي بتعقد
ما شاءالله تبارك الله
تسلم ايديك يارب
روووووووووووووعة
وتسلم الأيادي اللي ماتقدم إلا كل شيء حلو
::
أن شاءالله أجربها
كتبت بواسطة moon and stars 
امممممممممممممممممم
ما احلاها هافيونكات
وصفة جميلة
وطريقة تقديم ولا اروع
تسلم الايادي الحلوة اثورة
و ما أحلاكي إنتي و ردك
موني الغالية الله يسلمك و يحلي أيامك
غمرتيني بلطفك و ذوقك
بارك الله فيكي
و بكم جميعآ يا آل المعجنات
و تقبلي : ودي و وردي
تسلم الايادى الحلوة حبيبتى
بالهنا والعافية عليكم يارب