الطريقه:
في قدر يوضع الزيت ثم البصل ثم الدجاج مع التقليب المستمر ثم يوضع الماء المغلي عليه الى ثلاث ارباع القدر ثم يوضع الثوم والملح والاجي والبهارات والماجي ثم يترك على نار متوسطه الى ان تستوي الدجاجه وفي هذه الأثناء ضعي 6بصلات مقطعه مكعبات صغيره في قدر وضعي عليه مقدار 4فناجين صغيره من الزيت ثم ضعيه علىنار متوسطه وبعد ان يصفرضعي عليه 2م0ص0مليانه: هيل0 و3م0ص0 ليمون اسود 0وملعقه ص0قرفه مطحونه وم0ص كمون0ثم قلبيه جيدا ثم ضعي عليه زبيب بعد تنقيعه بماء حار لمدة عشر دقائق وتصفيته من الماء ضعيه على البصل واتركيه على نار هادئه لمدة عشر دقائق 0وبعد استواء الدجاج ضعيه في الفرن من الأعلى حتى يحمر ثم صفي مرقة الدجاج من اعواد البهارات ثم ضعي الارز مع مراعاة تناسب كمية الأرز مع الماء وبعد يشرب الأرز الماء تماما ضعي البصل على وجه الارز واتركيه لمدة ساعه
طريقة التقديم :
يؤخذ البصل ثم يغرف الأرز في صحن التقديم ويوضع عليه البصل والف عافيه على قلوبكم
بس عندي سؤال شو هو الاجي
وعلى فكرة يا اختى العزيزة طعمة لذيذ جدا مع كل الطبخات لانة يضفى نكهة لذيذة جدا
مع خالص شكرى
تسلم ايدك